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魚頭含有非常豐富的鈣質(zhì)元素,經(jīng)常吃魚,或者是喝魚湯,能夠很好的幫助人體對,身體的修復(fù),大病初愈的人特別適合,喝,這種魚湯,特別的好消化。我們在吃魚頭的時候一定要注意,c不僅是魚的呼吸,也是一個相當(dāng)重要,這也是人們吃魚要摘除魚線的重要的原因,魚頭內(nèi)不會有毒存在,吃魚頭也是比較安全的,多吃魚頭,雖然對我們身體健康有利,但并不意味著只吃魚頭不吃魚肉。
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辣椒醬是用辣椒制作成的醬料,是餐桌上比較常見的調(diào)味品。以湖南為多,有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成,顏色鮮紅,上面浮著一層芝麻油,容易保存。
水制是用水和辣椒制成,顏色鮮紅,加入蒜,姜,糖,鹽,可以長期保存,味道更鮮美。
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醬椒制法:
尖青椒500克,去蒂洗凈,下沸水略燙后撈出,用冷水浸涼、瀝干,將拌好的青椒依次放入,再將野山椒2瓶帶汁水一起倒入壇內(nèi),加蓋密封1星期即可。