大豆油的保質(zhì)期有多長(zhǎng)？

      大豆油的保質(zhì)期有多久?很多人都覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題顯而易見(jiàn),包裝上不是已經(jīng)注明了嗎,但是作為非轉(zhuǎn)基因大豆油，這種食用周期相對(duì)較長(zhǎng)的食品來(lái)說(shuō)，開(kāi)封之后的保質(zhì)期還會(huì)那么久嗎？這個(gè)問(wèn)題還是值得我們大家一起討論的。

      大豆油中添加了TBHQ保質(zhì)，尤其是一些富含不飽和脂肪酸的大豆油，如果不添加人工抗養(yǎng)化劑，很易被氧化，不但損失營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)導(dǎo)致過(guò)氧化值和酸價(jià)等指標(biāo)超標(biāo)，添加抗養(yǎng)化劑TBHQ后，可以減緩油脂氧化反應(yīng)，避免產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

      但是，雖然大豆油中添加抗養(yǎng)化劑，符合國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但是長(zhǎng)期過(guò)量攝入化學(xué)合成的油脂防腐劑危害巨大，可能使人患上哎癥，還會(huì)造成一些慢星病的加重或符發(fā)，而且抗養(yǎng)化劑TBHQ的質(zhì)量是否合格，以及添加量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，目前還缺乏規(guī)范和有效的監(jiān)管。

      大豆油的保質(zhì)期一般情況下是18個(gè)月，選購(gòu)大豆油的時(shí)候，要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一些瓶裝的大豆油沒(méi)有標(biāo)明保質(zhì)期，但這并不表示可以無(wú)限期存放，選擇跌價(jià)大豆油的時(shí)候，也要留神產(chǎn)品的確切生產(chǎn)日期，對(duì)于過(guò)期油脂或混濁、沉淀、有哈喇味的大豆油不能食用。

大豆油的功效有哪些？如何區(qū)分大豆油？

   之前小編已經(jīng)給大家介紹了大豆油中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，那么這些成分對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，可以提供什么功效和作用呢？下面小編帶大家一起來(lái)了解一下。

   1、大豆油里面的亞油酸可以降低血清中的膽固醇含量，將人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少心腦血管疾病的發(fā)生率。

   2、大豆油里面的維生素D是天然的美容成分，可以延緩人體衰老，保護(hù)皮膚，還可以增們的抵抗力。

   3、大豆還有其他食用油沒(méi)有具有的功效，可以驅(qū)蟲(chóng)潤(rùn)腸、解蟲(chóng)。

   4、經(jīng)常吃大豆油還可以促進(jìn)大腦、神經(jīng)的生長(zhǎng)發(fā)育，。

   那么如何區(qū)分大豆油呢？

   有些消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)大豆油的時(shí)候會(huì)陷入一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為顏色越深的大豆油的油質(zhì)會(huì)越濃越好。但實(shí)際上是這樣的情況嗎？

   其實(shí)，影響大豆油的顏色深淺的因素有很多，包括油脂中脂溶性色素的種類(lèi)及含量、原料品質(zhì)的好壞、加工方法、精煉程度和保存中的變化情況等。所以，并不能單一地說(shuō)顏色越深的大豆油品質(zhì)越好，而應(yīng)該看它的透明度。可以參考下面的標(biāo)準(zhǔn)：

   大豆油：呈黃色至橙黃色，清晰透亮，帶有自然的大豆清香味，無(wú)異味。

   次質(zhì)大豆油：呈棕色至棕褐色，稍微混濁，而且含有少量懸浮物，氣味平淡，微有異味，如青草等味      劣質(zhì)大豆油：油質(zhì)混濁，并且有大量懸浮物和沉淀物，有霉味、焦味、哈喇味等難聞的氣味。

如何區(qū)分非轉(zhuǎn)基因糧油經(jīng)銷(xiāo)商和轉(zhuǎn)基因糧油經(jīng)銷(xiāo)商？

今天給大家介紹一下辨別轉(zhuǎn)基因大豆油和非轉(zhuǎn)基因糧油經(jīng)銷(xiāo)商的區(qū)別，希望對(duì)您有所幫助。

     1.看品牌

     在糧油經(jīng)銷(xiāo)商的轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的區(qū)分下，我們可以看品牌，因?yàn)橛械钠放剖菍I(yè)做非轉(zhuǎn)基因的大豆油，比如像豆冠非轉(zhuǎn)基因大豆油，那么豆冠是專門(mén)做非轉(zhuǎn)基因大豆油的廠家，從品牌方面也可以讓消費(fèi)者直觀的，分辨出來(lái)是轉(zhuǎn)基因的大豆油還是非轉(zhuǎn)基因的大豆油。

     2.看標(biāo)識(shí)

     從大豆油的外包裝上，標(biāo)識(shí)上可以清晰的看出來(lái)是轉(zhuǎn)基因的還是非轉(zhuǎn)基因的大豆油，而且標(biāo)識(shí)上有很多單位，有個(gè)事信息的比如廠家還有生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)工藝等等，那么這樣就是消費(fèi)者可以簡(jiǎn)單的辨別。

     3.看產(chǎn)地

      產(chǎn)地方面也可以分辨出非轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因那么，大部分國(guó)企生產(chǎn)的大豆油都有非轉(zhuǎn)基因的。那么在選購(gòu)的時(shí)候一定要看原料產(chǎn)地和大豆是否為轉(zhuǎn)基因糧油經(jīng)銷(xiāo)商，大豆的產(chǎn)地好是黑龍江的。目前為了獲利更大，會(huì)大量的生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因的大豆油，那么我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候一定要選擇非轉(zhuǎn)基因的糧油經(jīng)銷(xiāo)商。

     4.看商標(biāo)

     從商標(biāo)也可以分辨出如何區(qū)分出糧油經(jīng)銷(xiāo)商的類(lèi)型是轉(zhuǎn)基因的還是非轉(zhuǎn)基因的，因?yàn)橛行I(yè)生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆油的廠家，從商標(biāo)上就可以體現(xiàn)出來(lái)。

      5.看配料表

     所以消費(fèi)者在選購(gòu)大豆油的時(shí)候，一定要看它的配料表，他的原材料大豆是否為轉(zhuǎn)基因大豆，那么如果看是轉(zhuǎn)基因大豆的話，消費(fèi)者一定要避開(kāi)選購(gòu)轉(zhuǎn)基因的糧油經(jīng)銷(xiāo)商，選擇長(zhǎng)期食用對(duì)人體沒(méi)有傷害的非轉(zhuǎn)基因大豆油。

為您介紹糧油經(jīng)銷(xiāo)商分裝的注意要點(diǎn)

 在分裝的分裝的時(shí)候，注意一些事項(xiàng)是非常必要的。這對(duì)食用油的品質(zhì)會(huì)有影響，對(duì)于分裝效率也會(huì)有很大的影響。那么，我們?cè)诜盅b食用油的時(shí)候，應(yīng)該注意哪些方面的問(wèn)題呢？

     1.糧油經(jīng)銷(xiāo)商使用的灌裝機(jī)在使用時(shí)必須要放在平地上并接地；  

     2.開(kāi)始之前一定要用手搖柄轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，看其轉(zhuǎn)動(dòng)情況是否正常，并檢查所有工作區(qū)域是否有異物；  

     3.灌裝機(jī)在灌裝物料時(shí)，灌裝物料瓶的瓶蓋要和物料瓶口尺寸相等；

     4.灌裝機(jī)在運(yùn)行時(shí)，操作人員切勿將手嚴(yán)禁將手伸入灌裝機(jī)的運(yùn)作區(qū)；

     5.在使用過(guò)程中如果操作人員發(fā)現(xiàn)灌裝機(jī)出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)尋求專業(yè)的維修人員不要盲目修理；    

     6.在灌裝機(jī)使用完畢后要給機(jī)器清潔，清潔時(shí)要切斷電源不要用水清洗電柜； 7.灌裝機(jī)在灌裝物料時(shí)不要讓灌裝缸內(nèi)無(wú)物料；

     8.保持灌裝機(jī)表面潔凈，要定期在灌裝機(jī)重要部位上潤(rùn)滑防止灌裝機(jī)運(yùn)作不靈或生銹。

教您如何正確的儲(chǔ)存糧油經(jīng)銷(xiāo)商

      在存儲(chǔ)食用油的時(shí)候，正確的存儲(chǔ)方法是非常關(guān)鍵的，糧油經(jīng)銷(xiāo)商就來(lái)為大家介紹一下可以采取的食用糧油經(jīng)銷(xiāo)商方法。好的存儲(chǔ)方法可以有效的防止糧油經(jīng)銷(xiāo)商加速變質(zhì)。那在存儲(chǔ)的時(shí)候，我們可以采取的措施有哪些呢？下面我們來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題。

   1、糧油經(jīng)銷(xiāo)商提醒大家，要“隱形”分裝。分裝食用油時(shí)，要選擇清潔、干燥(無(wú)生水)、不透光的器皿，如不透明的陶瓷器或者有色玻璃瓶存放等。用完后要把瓶蓋擰緊，減少與空氣的接觸時(shí)間。分裝時(shí)要注意瓶子的干燥清潔，避免不清潔的瓶子因微生物導(dǎo)致食用油酸敗。

   2、糧油經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)在陰涼處保存，因?yàn)闇囟仍礁撸秤糜退釘〉乃俣仍娇?，因此食用油一定要放置在陰涼處，不宜放得離火爐太近。高溫季節(jié)，應(yīng)防植物油酸敗變質(zhì)。

   3、注意避光，無(wú)論是處在自然光下還是燈光下，糧油經(jīng)銷(xiāo)商的酸敗速度都明顯高于避光保存。