隨著時(shí)間的發(fā)展，我們發(fā)現(xiàn)，固體飲料的發(fā)展是很迅猛的，那么薏米紅豆固體飲料代加工與傳統(tǒng)的液體飲料相比較有哪些優(yōu)勢(shì)呢？下面就來(lái)看一下吧。

①風(fēng)味自然，速溶性好，應(yīng)用范圍廣，飲用方便；

②質(zhì)量顯著減少，體積顯著變小，攜帶方便；

③包裝簡(jiǎn)易，運(yùn)輸方便，含水量小于5%，不僅貨架期長(zhǎng)、不易變質(zhì)，而且體積小，便于攜帶和運(yùn)輸。

④易于保持衛(wèi)生；

⑤常添加于薏米紅豆固體飲料代加工中的還有許多營(yíng)養(yǎng)豐富的物質(zhì)，如維生素、氨基酸、果汁、蜂蜜等，在飲用飲料的同時(shí)人體獲得了人體需要的豐富的營(yíng)養(yǎng)素，有益于人體身體發(fā)展。

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固體飲料在近年來(lái)發(fā)展是很快速的，并且種類繁多，品種多樣，那么對(duì)于蛋白型的薏米紅豆固體飲料代加工是怎樣的呢？下面就來(lái)看一下吧。

蛋白型固體飲料代加工是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑而制成,其中蛋白質(zhì)含量不小于4%的制品。

對(duì)于固體飲料，不管是代加工，還是自己生產(chǎn)，都要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)許可證。

如果是薏米紅豆固體飲料代加工，請(qǐng)持雙方合同、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證書、對(duì)方生產(chǎn)許可證復(fù)印件到當(dāng)?shù)厥称房妻k理“委托加工備案”手續(xù)（免費(fèi)的）。

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我們知道，固體飲料是很受大家歡迎的，這時(shí)很多廠家會(huì)進(jìn)行薏米紅豆固體飲料代加工，下面我們就先來(lái)了解一下它的加工方法吧。

冷凍干燥、流化床造粒、噴霧干燥是目前薏米紅豆固體飲料代加工生產(chǎn)中3種主要的加工方法。冷凍干燥是一種先進(jìn)的干燥工藝，可較好地保留物料的營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味成分，但投資高，應(yīng)用受到限制；流化床造粒適合于低果汁或不含果汁物料的干燥；

干燥設(shè)備，一般采用過(guò)熱蒸汽干燥法、干料熱風(fēng)沸騰法、干燥箱等；在均質(zhì)機(jī)的選擇上，多采用高壓均質(zhì)機(jī)或者膠體磨；化糖鍋則在蛋白類中用以融化各種糖料。

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