快餐配送給上班族帶來快捷方便!

上班族節(jié)奏的加快，飲食時(shí)常的不規(guī)律，這些現(xiàn)象在現(xiàn)代社會(huì)中出現(xiàn)的頻率也越來越高。城市很多上班族每天中午吃的多是快餐，有人吃得豐盛有人吃得簡(jiǎn)單，但相同的是，每餐都得花上十幾或幾十元錢。天氣熱或冷的時(shí)候不想出辦公室就一起叫快餐配送。

快餐配送是一個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物，也是一個(gè)時(shí)代人們生活狀態(tài)的射影，其有存在的必要性，我們不是排斥快餐配送這種就餐方式，因?yàn)槲覀兩钪幸残枰@種方式。只是能讓人們?cè)谙硎芸觳团渌退鶐砜旖莘奖愕臅r(shí)候能讓自己滿下來也享受一下過程帶給自己的快樂

營(yíng)養(yǎng)快餐的均衡學(xué)說

一天吃三頓飯,應(yīng)該均衡飲食.一頓飯和一天飯不難平衡,但每天都很難平衡.著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家李瑞芬教1授說:"一頓飯可能是不平衡的,但必須每天保持平衡."對(duì)于快餐企業(yè)而言,快餐品種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在企業(yè)中,快餐業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該給予足夠的重視.肯德基的決策者很聰明,反映快,他們接受了各界對(duì)于肯德基食品的營(yíng)養(yǎng)問題批評(píng)中國(guó),聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)的改革與設(shè)計(jì),研究和開發(fā)新品種的特點(diǎn)和口味,使它在中國(guó)的飲食傾向于本土化.

夏季快餐配送到底有哪些注意事項(xiàng)呢？

在快餐配送公司在做快餐時(shí)，應(yīng)首先清潔好廚房場(chǎng)所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。

在做快餐時(shí)應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對(duì)一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。

在食用盒式快餐時(shí)，首先應(yīng)了解快餐配送的路途長(zhǎng)遠(yuǎn)，送來的飯菜可能超過2小時(shí)，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對(duì)烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)的時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”）。對(duì)快餐配送應(yīng)先用嗅覺感官對(duì)質(zhì)量進(jìn)行判斷，確認(rèn)無異味后再配送，對(duì)快餐包裝密封很嚴(yán)的食物更應(yīng)注意，因?yàn)槎栊詺怏w的存在會(huì)加速細(xì)菌的繁殖和毒1素的產(chǎn)生。食物在10度至60度之間保存超過2小時(shí)會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖并產(chǎn)生。路途較遠(yuǎn)可能因交通等原因，就會(huì)造成超時(shí)配送。

快餐配送口碑很重要

在這樣快的生活節(jié)奏下，快餐已經(jīng)成為許多人的選擇，快餐配送經(jīng)濟(jì)方便，只需通過電話和互聯(lián)網(wǎng)快速完成訂單，省去了來回奔波的時(shí)間和烹飪費(fèi)用，負(fù)擔(dān)得起。"對(duì)于快餐企業(yè)而言,快餐品種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在企業(yè)中,快餐業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該給予足夠的重視。所以從事口碑快餐業(yè)，需要注意什么問題？保證質(zhì)量：快餐配送的一項(xiàng)是保證食品的質(zhì)量，快餐的優(yōu)勢(shì)不僅要達(dá)到快速，還需要有質(zhì)量，這樣才能兼顧色澤和風(fēng)味。二是配送質(zhì)量，在配送過程中確保食品不變形、不冷、不受環(huán)境干擾等，使顧客的滿意感得到更多的實(shí)現(xiàn)。