精釀啤酒市場如何？

進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)升級(jí)轉(zhuǎn)型的趨勢不可逆轉(zhuǎn)。隨著人們對啤酒和各種復(fù)雜啤酒口味的認(rèn)識(shí)豐富起來，中國傳統(tǒng)的工業(yè)淡味啤酒已經(jīng)不能滿足需求。追求更高品質(zhì)的啤酒正在風(fēng)行全國，因此精釀啤酒市場前景廣闊，并有強(qiáng)勁發(fā)展勢頭。杜柏精釀啤酒致力于精釀啤酒的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

杜柏精釀在原材料上選擇了澳洲進(jìn)口麥芽，捷克啤酒花和比利時(shí)有機(jī)酵母，無任何人工添加，堅(jiān)持自然發(fā)酵。在福建泉州地區(qū)已布局網(wǎng)絡(luò)并取得初步成效，接下來還會(huì)往全國各地延伸，面向全國，利潤空間大，歡迎咨詢來電！

福建有做啤酒代工的廠商嗎？

有的，福建喝啤酒的人相對較多，做代工的也不會(huì)少了。我知道有家廠商，叫杜柏精釀?？梢宰鲺r啤也可以做熟啤，看你的需求是哪種。它也有自己的玻璃瓶和鐵罐你可以選，當(dāng)然你可以用自己的品牌自己的瓶子都可以了。代工肯定以甲方標(biāo)準(zhǔn)為主。甚至還可以幫忙設(shè)計(jì)圖標(biāo)之類的，詳細(xì)的情況可以搜索杜柏精釀到他們網(wǎng)站了解。

喝啤酒一定要用酒杯？原來奧秘是這樣！

喝啤酒一定要用酒杯嗎？當(dāng)然需要！尤其品嘗一瓶好酒的時(shí)候，更需要酒杯的輔助。

啤酒很怕跟氧氣接觸發(fā)生酸化，倒入酒杯時(shí)，產(chǎn)生的泡沫能阻隔啤酒跟空氣接觸，減緩酸化過程。如果直接對嘴喝，空氣會(huì)從瓶口進(jìn)入，接觸到啤酒。另外，倒入酒杯的動(dòng)作，可以適當(dāng)?shù)尼尫盘妓?，減輕啤酒入口時(shí)的刺激感，使口感更好。再者，如果不把酒倒入酒杯，也就無法欣賞它美麗的顏色和閃耀的光芒了嗎？觀色是啤酒品嘗過程中的重要步驟，從這個(gè)角度講，透明的玻璃杯才是啤酒的好友拍檔！

不同的酒杯形狀對啤酒的風(fēng)味會(huì)產(chǎn)生不同的影響，講究的比利時(shí)人堅(jiān)持每支酒都配專門的酒杯，才能感受它美好的香氣和味道。

為什么要講究酒杯的形狀？酒杯的形狀會(huì)對啤酒的風(fēng)味產(chǎn)生明顯的影響。

首先是香氣。杯口寬、開放型的酒杯，香氣會(huì)擴(kuò)散開來，比較適合香味豐富、奔放的啤酒；相反，窄口杯會(huì)鎖住香氣，更適合香氣復(fù)雜，需要細(xì)嗅的啤酒。另外，用大口徑的酒杯喝酒，鼻子可以整個(gè)放入杯口中，享受所有的香氣。

再者，形狀也會(huì)影響啤酒的泡沫。郁jin香杯這種杯身中段窄的酒杯，泡沫從窄的地方往上開始增加，形成綿密的酒頭。皮爾森杯這種下窄上寬的酒杯，可以享受氣泡從底部緩緩飛升的樂趣。

然后是對味道影響。酒杯形狀會(huì)影響入口時(shí)舌頭先接觸的部位，對味道感受的先后順序會(huì)不同，刺激感也不同，對啤酒的印象自然也就不同了。開口的酒杯酒液容易入口，會(huì)先接觸到舌尖，所以先感覺到甜味；收口的酒杯嘬飲時(shí)，舌頭會(huì)縮在牙齒后面，啤酒先接觸舌面中央，而先感知到酸味。

而后是溫度。酒杯的形狀會(huì)影響持握的位置，玻璃的厚度也會(huì)影響溫度傳導(dǎo)的速度，這些都影響啤酒的溫度，對風(fēng)味產(chǎn)生影響。