飼料發(fā)酵多采用自然發(fā)酵和接種商品型乳酸菌等的發(fā)酵兩種。采用自然發(fā)酵生產(chǎn)的飼料一般質(zhì)量不穩(wěn)定，容易受雜菌，豬只飼喂效果的變異較大。采用接種商品型乳酸菌等發(fā)酵生產(chǎn)的飼料，質(zhì)量方面較易控制，但相對(duì)來(lái)說(shuō)成本稍高一些。

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，飼料發(fā)酵劑也被養(yǎng)殖戶(hù)們所追捧。人們不僅僅追求肉質(zhì)較好的豬肉，而且養(yǎng)殖戶(hù)們也在尋求能夠產(chǎn)出的豬肉的飼料。飼料既要成本低而且還要對(duì)生豬的生長(zhǎng)狀況還要好。等藥品的大量使用，飼料安全(食品安全)問(wèn)題已成為養(yǎng)豬生產(chǎn)者和消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

近期北方雨水不斷，多地出現(xiàn)水災(zāi)，老百姓的玉米很多都爛在了地里，造成了非常大的損失。陰雨連連，玉米棒子難以曬干，加上雨水浸泡，非常容易發(fā)霉，怎么樣減少損失甚至是增加效益呢？通過(guò)飼料發(fā)酵技術(shù)，把玉米棒子整個(gè)粉碎之后，混合的發(fā)酵，做成發(fā)酵飼料，是非常不錯(cuò)的選擇。發(fā)酵本身需要一定的水分，即使玉米棒子浸泡之后也沒(méi)有關(guān)系，粉碎是關(guān)鍵，一般建議粉碎到35目左右，可以根據(jù)實(shí)際情況再定。

青飼料等牧草的青儲(chǔ)發(fā)酵進(jìn)入高峰期，關(guān)于生產(chǎn)過(guò)程有很多問(wèn)題是大家經(jīng)常遇見(jiàn)的，這些問(wèn)題有大有小，但是都至關(guān)重要，一旦不注意就會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵的失敗，浪費(fèi)原料浪費(fèi)時(shí)間。做青飼料發(fā)酵技術(shù)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，今天把幾個(gè)常見(jiàn)的小問(wèn)題和大家分享一下。

１．現(xiàn)用的菌液發(fā)酵青草料時(shí)每噸草料用多少菌液合適？

菌液2公斤（剛生產(chǎn)的菌液1公斤也可以）

２．是直接噴入還是加水稀釋后噴入？如稀釋?zhuān)嗌俦端线m？

加水稀釋?zhuān)?--2公斤菌液加5公斤水，先稀釋后噴灑，目的是利于攪拌均勻

３．發(fā)酵粉裝與段狀（收割機(jī)收割粉碎后的草段）青儲(chǔ)菌液用量有無(wú)不同？

沒(méi)有什么不同，好是粉狀，段狀不好吸收。

棕櫚粕是炸油后的副產(chǎn)物，含有粗蛋白質(zhì)，脂肪，粗纖維，維生素等物質(zhì)，產(chǎn)量豐富，價(jià)格低廉。通過(guò)飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵成牛羊飼料，效果還是非常不錯(cuò)的，能夠降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2019年棕櫚粕產(chǎn)量超過(guò)800萬(wàn)噸以上，2020年1~11月份累計(jì)進(jìn)口棕櫚粕43.92萬(wàn)噸，平均價(jià)格174美元一噸。2021年3月3日的山東日照港，現(xiàn)貨報(bào)價(jià)1750元一噸。棕櫚坡的總能量值約為玉米的1.3倍，但是消化能只有玉米的35%左右。

發(fā)酵棕櫚粕:

曲霉菌，產(chǎn)生各種纖維素，分解為代謝產(chǎn)熱大

乳酸菌，產(chǎn)生有機(jī)酸，風(fēng)味物質(zhì)。

酵母菌，風(fēng)味物質(zhì)利用各類(lèi)寡糖及無(wú)機(jī)氮源。

發(fā)酵方式建議槽式堆積，翻料堆料高度40公分。