經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。揭蓋式洗碗機特點1、洗滌:全封閉式洗滌，不用抹布，切斷菌傳播途徑。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發(fā)生。作為經(jīng)營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數(shù)目。政府經(jīng)常在強調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用 ECOMAX“藝高”洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費用。事實證明：ECOMAX“藝高”洗碗機是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運作成本用戶的佳選擇。

1、 消毒型洗碗機特點是什么？

南京功茂機型特點：整個洗滌過程采用物理（高溫水）消毒法：初洗工序水溫在60度，清洗工序水溫在80度以上，后工序配置85度高溫凈水漂燙系統(tǒng)，碗碟少在四次洗滌以上，確保消毒。

 洗碗機管用嗎？

南京功茂洗碗機管用：機械化、衛(wèi)生化工作的洗碗機，代替人工進行洗滌活動，省人省事省費用；設(shè)備于人工5-10倍；設(shè)備能減輕勞動強度；設(shè)備洗滌、消毒、衛(wèi)生效果比人工好。

 國內(nèi)品牌洗碗機的特點是什么？

南京功茂洗碗機是國內(nèi)、省內(nèi)品牌產(chǎn)品。特點是：不用任何化學物品，除渣、洗滌、漂燙、烘干等工藝，全是用水電氣物理處理，有益于人體健康，售后服務(wù)少，運行費用低。

化油洗滌烘干洗碗機好在哪里？

外餐油膩大，影響洗滌質(zhì)量。南京功茂的洗碗機配置化油系統(tǒng)，碗碟油膩在在化油池中處理，爾后進洗碗機進行初洗、精洗、漂燙、烘干。這種配置，洗的干凈，消毒徹底，碗碟潔凈。