廚房排煙設(shè)備制作應(yīng)遵循什么原則?

1、減少管道阻力

　根據(jù)廚房排煙設(shè)備管道空間結(jié)構(gòu)的總體布置，繪制系統(tǒng)平面布置圖，必要時(shí)繪制立面布置圖或軸測(cè)圖，盡量縮短長(zhǎng)度，切彎順直，力求平直，減少90以下彎頭的應(yīng)用，盡量減少壓力損失，并盡快向項(xiàng)目管理人員提供生產(chǎn)圖紙和要求，便于空調(diào)、消防、供暖、管道、供電等各種管道的空間協(xié)調(diào)。

2、注意排煙方向

　室外抽油煙、排蒸汽的煙道方向應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向而定，并采用彎頭、頭罩等部件，盡量避免采用季風(fēng)方向，以免啟動(dòng)排煙時(shí)逆風(fēng)、阻力變大，關(guān)閉時(shí)在室內(nèi)淋水或飄雪。

　廚房安裝送風(fēng)和排風(fēng)出口時(shí)，應(yīng)根據(jù)灶具的具體位置考慮排煙管，送風(fēng)射流不應(yīng)干擾灶具的排風(fēng)。在確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，區(qū)域風(fēng)速在距地面2m左右時(shí)為0.25m/s。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，距排風(fēng)罩前方0.7m，出風(fēng)口離排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。

　廚房排煙設(shè)備的排煙管道水平段不宜過長(zhǎng)。水平距離一般不超過15m，坡度應(yīng)大于2%。水平端應(yīng)配有柔性接頭，以便于清除油垢。根據(jù)規(guī)范，排氣速度不應(yīng)低于10m/s，以防止因風(fēng)速低而導(dǎo)致油粘附在煙道上。連接到排氣罩的支管應(yīng)配備一個(gè)風(fēng)量控制閥。

　如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理，整個(gè)廚房排煙不暢，不會(huì)安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器，也不會(huì)正常工作;油煙排放系統(tǒng)和凈化器的實(shí)際設(shè)計(jì)缺乏可靠實(shí)用的計(jì)算方法。掌握排煙系統(tǒng)各部分的特點(diǎn)及其對(duì)整個(gè)廚房排煙的影響是選擇和安裝油煙凈化器的前提，對(duì)保證油煙凈化器的正常運(yùn)行具有重要意義。

在安裝廚房排煙管道時(shí)這幾點(diǎn)一定要注意

1.煙管材料

煙管的一些材料比如，PVC管、金屬管一般都筆直彎曲，注意盡量減少彎曲次數(shù)選擇鋁箔或塑料彈性軟管，彎曲線路相對(duì)靈敏，比較的鋼管可以在較短的道路上行走，否則日常油煙逐漸凝結(jié)在油水混合物中并蓄積在凹坑中，會(huì)影響排煙作用。

2.修建副煙道

一部分建成的公共煙道選擇主副煙道規(guī)劃，廚房的煙道連接到副煙道，油煙從副煙道排出到主煙道。 主副煙道規(guī)劃比一般煙道煙道更順利地避免倒煙和串煙現(xiàn)象是有用的。 無論有無副煙管，在連接于公共煙道口的方位裝置上停止止回閥，對(duì)避免油煙逆流很有用。 選擇止回閥的時(shí)候不要便宜。 殘次止回閥的壽命不好。 沒有止回力，也可能影響排煙。

廚房排煙管道系統(tǒng)的布置方法

1、中層樓房的排煙管道。中層樓房的廚房都是同一個(gè)管道。所以說廚房里面的油漬就會(huì)通過管道傳輸?shù)酵饷?，?duì)于那些離主管道近的樓層來說，家里廚房排煙效果就好一些。因?yàn)闆]有其它影響，而對(duì)于那些離主通道遠(yuǎn)的廚房，排煙就會(huì)差一些。

2、低層樓房的排煙管道。這種類型的廚房，可以選擇在兩墻之間的地方設(shè)計(jì)排煙口，完全可以順利排煙。

3、高層樓房的排煙管道。高層的廚房排煙管道要求會(huì)高一些，廚房排煙的高度好設(shè)計(jì)在兩米四以上，而對(duì)于廚房排煙設(shè)計(jì)出口來說，好是設(shè)計(jì)成圓形孔狀的，而且直徑一般在170—200MM之間就可以了。這樣就可以確保你廚房的油漬順利而且又干凈的離開你的廚房。