磷酸酸鈉制備方法：

中和法將食品級(jí)磷酸用無(wú)離子水稀釋至一定濃度后加入帶攪拌的反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢加入食品級(jí)燒l堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，調(diào)節(jié)Na/P)比為3.24～3.26，然后加入脫色劑、除重金屬劑、除砒劑進(jìn)行溶液凈化，再過(guò)濾除去雜質(zhì)，濾液經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得食用十二水磷酸三鈉成品。萃取磷酸法將磷礦粉與硫酸反應(yīng)得到萃取磷酸加入適量洗滌水，稀釋至使溶液中五氧l化二磷含量為18%～20%，加熱至85°C，在攪拌下緩慢加入30～35。磷酸三鈉軟化硬水后，使練液中的燒不致被硬水所消耗，促進(jìn)了對(duì)棉布的煮練作用。B6碳酸鈉溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，使pH=8～8.4。再添加磷酸三鈉母液，使溶液中的五氧l化二磷含量小于12%。保溫15～20min，經(jīng)過(guò)濾、蒸發(fā)濃縮至24～25°Bé。加入液體燒l堿，使鈉儲(chǔ)比達(dá)到3.24～3.26。再經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、氣流干燥，制得十二水磷酸三鈉成品。熱法磷酸法將熱法磷酸加入反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢加入液體燒l堿進(jìn)行中和反應(yīng)，生成磷酸三鈉，經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得十二水磷酸三鈉成品。

磷酸三鈉作為食品添加劑，在食品加工中得到了廣泛的應(yīng)用。4擺布，磷酸三鈉具有較大的堿性緩沖浸染，從而有利于酸性污垢的去除。國(guó)外對(duì)此產(chǎn)品都有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，且指標(biāo)要求都很嚴(yán)格，如:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑聯(lián)合專家委l員l會(huì)(JECFA)(2006)(以下簡(jiǎn)稱為JECFA)、美國(guó)食品化學(xué)品法典[FCC-V(2004)](以下簡(jiǎn)稱為FCC)和日本食品添加物公定書(shū)(第八版，2007)(以下簡(jiǎn)稱為日本公定書(shū))。

國(guó)外食品添加劑磷酸三鈉指標(biāo)參數(shù)國(guó)外對(duì)食品添加劑磷酸三鈉中一些有害的雜質(zhì)都有比較嚴(yán)格的限制要求，在FCC中分別控制砒、氟化物及鉛指標(biāo)為:不大于0.0003%、不大于0.005%、不大于0.0004%;在JECFA中分別控制砒、氟化物及鉛指標(biāo)為:不大于0.0003%、不大于0.005%、不大于0.001%;日本公定書(shū)中只控制砒指標(biāo)為不大于0.0004%(As2O3)，氟化物及鉛指標(biāo)不控制。（R34Causesburns）侵入途徑：吸入食入健康危害：本品嚴(yán)重?fù)p害粘膜、上呼吸道、眼睛和皮膚。目前，國(guó)內(nèi)尚無(wú)食品添加劑磷酸三鈉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但是產(chǎn)品廣泛用于食品加工行業(yè)，直接關(guān)系到人身健康，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量和指標(biāo)是十分必要的，因此，大多數(shù)的企業(yè)都按照FCC的指標(biāo)參數(shù)來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行控制。 

國(guó)內(nèi)食品添加劑磷酸三鈉標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀：

目前國(guó)內(nèi)食品添加劑磷酸三鈉產(chǎn)量呈日益增加的趨勢(shì)，且產(chǎn)品出口量不斷增加，但是國(guó)內(nèi)還沒(méi)有食品添加劑磷酸三鈉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。磷酸三鈉當(dāng)洗滌劑配方中有大量磷酸三鈉時(shí)，就能起到防止因吸潮而造成的結(jié)塊現(xiàn)象，連連系成洗滌劑的干爽粒狀。各個(gè)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的控制基本.上按照FCC、JECFA的要求來(lái)進(jìn)行，有的企業(yè)也制定了自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)基本上等同于FCC。

國(guó)內(nèi)部分企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量情況國(guó)內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)工藝基本相同，均以熱法磷酸為原國(guó)內(nèi)部分企業(yè)的食品添加劑磷酸三鈉質(zhì)量數(shù)據(jù)料，加入純堿或燒l堿進(jìn)行反應(yīng)，用鈉原子取代磷酸中的三個(gè)氫原子而制得。磷酸三鈉在印染上的用途(一)作硬水軟化劑磷酸三鈉作鍋爐用水爐內(nèi)處理劑。各企業(yè)嚴(yán)格控制原料的品質(zhì)、工藝條件和操作過(guò)程，抽查部分企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量