廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發(fā)和生產(chǎn)，經(jīng)科研人員多年不懈努力，相繼開發(fā)出保健功能產(chǎn)品、益生菌，膠原蛋白，酵素粉，燕窩等十幾個品種。

其形成原因主要被認為是燕窩所處的環(huán)境如空氣、濕度、巖石等共同作用的結(jié)果，尤其來自燕子棲息的環(huán)境及筑巢的燕洞壁含有高量鐵質(zhì)物質(zhì)向燕窩的滲透。這部分燕窩被稱為血燕。一般認為血燕的礦物質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高于白燕，但并非所有礦物質(zhì)都一定對人體有益。

海南省的大洲島上戈氏金絲燕可生產(chǎn)食用燕窩，但由于數(shù)量極其稀少，早已列入國家保護動物禁止采摘其燕窩，種群數(shù)量推測僅十余只或二十余只，在野外很難見到。金絲燕主要鳥種包括：褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕、方尾金絲燕、短嘴金絲燕、白腰金絲燕、小白腰金絲燕、針尾金絲燕

細長的身體可減少飛行過程中的阻力。燕的翅形呈高展弦比，意味著能產(chǎn)生很大的舉力而所受的阻力很小。但這種符合空氣動力學的以降低機動性為代價（如與短而寬的翅相比），不過這一劣勢又由叉形尾得到部分的彌補，因為這樣的尾可提高鳥的機動能力。