冷庫建造過程中,材料的使用上也是一門學問

在冷庫的建造過程中，材料的使用上也是一門學問，比如說冷庫的外墻表面，我們噴涂成白色或其他淺色，這樣可以減少墻壁對熱量的吸收，后就是冷庫的密閉性上，前面已經(jīng)提到冷庫是一個密閉的空間，密閉性不好就會導致庫內的溫度過高，這就和開著窗戶吹空調的原理一樣，在這種情況下冷庫要達到低溫，就需要占用更大的功率，從而冷庫運行的成本也勢必會隨之增加，所以冷庫的密閉性也是冷庫建造時不得不注意的一個問題。

如何控制和降低冷庫的經(jīng)營成本?

如何控制和降低冷庫的經(jīng)營成本？引起蒸發(fā)溫度過低的原因及解決辦法

（1）蒸發(fā)器（冷風機）過小

如要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發(fā)溫度來實現(xiàn)，應增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或更換蒸發(fā)器。

（2）壓縮機冷量過大

庫房負荷減小后，未及時減少壓縮機的能量。冷庫的壓縮機是根據(jù)制冷系統(tǒng)較大負荷匹配的，而果蔬冷庫的較大負荷是發(fā)生在貨物入庫階段，其它大多數(shù)時間，壓縮機的負荷不足50%。當入庫結束溫度降至適宜貯藏溫度以后，系統(tǒng)負荷大大減少，如仍開啟較大的機器，這樣便形成了大馬拉小車，溫差增大，耗電量增大。

應根據(jù)庫房負荷的變化減少壓縮機開啟臺數(shù)或用能量調節(jié)裝置減少工作缸數(shù)。

（3）蒸發(fā)器未及時除霜

蒸發(fā)器盤管結霜使其傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，在壓縮機能量不變的情況下，會導致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對應的蒸發(fā)溫度降低，所以要及時除霜。

（4）蒸發(fā)器中有潤滑油

蒸發(fā)器中的潤滑油會在蒸發(fā)盤管的管壁上形成一層油膜，同樣會使傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，導致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對應的蒸發(fā)溫度降低，所以應及時對系統(tǒng)放油，并利用熱氨沖霜帶出蒸發(fā)器里的潤滑油。

（5）膨脹閥開啟過小

膨脹閥開啟過小，系統(tǒng)供液量少，在壓縮機能量不變的情況下，蒸發(fā)壓力降低，導致蒸發(fā)溫度降低，應增加膨脹閥開啟度。

如何控制和降低冷庫的經(jīng)營成本？

防止冷凝壓力過高

冷凝壓力升高，將會導致壓縮功能增加，制冷量減少，制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對應的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3%左右。一般認為較經(jīng)濟合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。引起冷凝器壓力升高的原因及解決方法：

（1）冷凝器選的過小。更換或增加冷凝器。

（2）冷凝器投入運行臺數(shù)少。增加運行臺數(shù)。

（3）冷卻水流量不足。增加水泵運行臺數(shù)，加大水流量。

（4）冷卻水溫度過高。補充低溫水（自來水或井水）；利用沖霜水；保證冷卻塔的冷卻效果，當水溫接近空氣濕球溫度時應關閉冷卻塔風機減少電耗。

果蔬保鮮庫可以幫助解決哪些問題？

延長食物的儲藏期

不同食物選擇放不同的冷藏位置，可以按照食物保質期的存放把保質期短的放在果蔬保鮮庫表面，稍微長點的放在頭二層。也可以長時間保存的放在果蔬保鮮庫較冷位置，這樣果蔬保鮮庫可以控制某些生理病害的發(fā)生，并降低果實的腐爛率保持新鮮度，從而延長食物的保質期。

抑制各類微生物細菌的繁殖

食物變質是由于微生物的生長和大量細菌繁殖而引起的，生活中人們常用的果蔬保鮮庫是利用低溫的特點，能夠抑制微生物的生長和大量繁殖，低溫主要能夠使微生物的生長和繁殖減慢，能夠起到很好的保鮮作用，所以也是大家稱贊的果蔬保鮮庫。