行星攪拌炒鍋的用途

行星攪拌炒鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、熬糖稀、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點、飲料、蜜餞、醬料（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬、火鍋底料、方便面醬料、香菇醬等）等食品行業(yè)以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業(yè)。方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬生產系列設備，2。不同物料，設計細節(jié)不同。

該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

電加熱炒鍋規(guī)格型號

??行星攪拌炒鍋簡介

行星攪拌炒鍋（行星攪拌夾層鍋）的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，是以液化氣、煤氣、為熱源進行加熱，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。其溫度均勻，運行平穩(wěn)，操作方便，攪拌均勻，不粘鍋，受熱面積大，熱效率gao等特點，更是受到了廣大食品行業(yè)的業(yè)主的一致稱贊。控制方式：采用PLC程序電控技術，攪拌速度、時間、炒制溫度、鍋體翻動、刮板升降均可按設定工序自動操作，觸摸屏顯示工作界面。燃氣行星攪拌炒鍋是節(jié)省人力，降低勞動強度，省力、省時、省工是性能優(yōu)良的食品加工設備。

電加熱行星攪拌炒鍋的用途

電加熱炒鍋規(guī)格型號

牛肉醬可傾式行星攪拌炒鍋

1.型號：200L 300L 400L 500L 600L

2.加熱方式：蒸汽，燃氣，電，電磁

各種加熱方式的優(yōu)缺點：

1.燃氣加熱： 升溫快，冷卻快，可調頻，不可控溫。

2.電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻。

3.電磁加熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速gao效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。

4.蒸汽加熱： 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋。

用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。

5.自動出料系統，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。