真空包裝食品用高溫殺菌的原因

真空包裝食品用高溫殺菌的原因主要是因?yàn)槭称繁患訜釟⒕^(guò)程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。殺菌鍋進(jìn)氣管的管徑必須足夠大，以保證規(guī)定的排氣時(shí)間內(nèi)，能向殺菌鍋提供大量充足的蒸汽。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌消滅，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完全能達(dá)到上述目的的。

罐裝飲料殺菌鍋設(shè)備質(zhì)量好

蒸汽殺菌鍋

蒸汽殺菌鍋是殺菌設(shè)備的一種殺菌方式，主要是指以高熱高壓的蒸汽為加熱源，對(duì)所需要滅菌的產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行滅菌處理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在保障營(yíng)養(yǎng)，色澤，口感的情況下，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架保質(zhì)期。

 蒸汽殺菌鍋從電器自動(dòng)化程度上又分為手動(dòng)蒸汽殺菌鍋，半自動(dòng)蒸汽殺菌鍋，全自動(dòng)蒸汽殺菌鍋。蒸汽殺菌鍋電器控制系統(tǒng)的自動(dòng)化程度可以根據(jù)生產(chǎn)的需求進(jìn)行定制。

 蒸汽殺菌鍋大小，一次的滅菌產(chǎn)量，可以根據(jù)生產(chǎn)需求定制。

 神龍機(jī)械廠(chǎng)是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)滅菌容器的生產(chǎn)廠(chǎng)家，歡迎有意向的朋友來(lái)電咨詢(xún)，我們將會(huì)根據(jù)您的生產(chǎn)需求，為您定制一分適合您的設(shè)備方案。

天津板栗高溫高壓蒸煮殺菌鍋

   天津板栗高溫高壓蒸煮殺菌鍋，神龍機(jī)械專(zhuān)注于壓力容器15余年，主要制作蒸煮夾層鍋，殺菌鍋。

   公司制作的高溫高壓殺菌鍋主要根據(jù)產(chǎn)量及需求定制，蒸煮鍋的設(shè)計(jì)壓力為0.44mpa,生產(chǎn)壓力為0.32mpa.

  殺菌鍋的殺菌主要有水殺和氣殺兩種，水殺是用高壓高溫度的過(guò)熱水為殺菌介質(zhì)，氣殺是用飽和蒸汽為滅菌介質(zhì)。

  公司制作的設(shè)備經(jīng)驗(yàn)與科技相結(jié)合，上門(mén)安裝調(diào)試，教用戶(hù)使用，歡迎有意向的朋友來(lái)電咨詢(xún)，我們將會(huì)根據(jù)您的需求加工定制。
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高溫高壓殺菌鍋停蒸汽時(shí)應(yīng)急措施

  在殺菌過(guò)程中，突然蒸汽停了，對(duì)正在殺菌鍋內(nèi)的產(chǎn)品采取以下補(bǔ)救措施;立即關(guān)閉所有閥門(mén)，使鍋體處于密閉狀態(tài)，大限度的保持鍋內(nèi)壓力，然后安正常的冷卻工藝?yán)鋮s后拖出。多適合外觀(guān)包裝要求嚴(yán)格，充氣包裝等對(duì)溫度壓力要求嚴(yán)格的產(chǎn)品使用。等蒸汽供應(yīng)恢復(fù)正常后再處理。如殺菌已經(jīng)接近結(jié)束，（離冷卻時(shí)間5分鐘以?xún)?nèi)），可采取鍋內(nèi)保溫措施，將所有閥門(mén)關(guān)閉后，維持鍋內(nèi)溫度壓力至殺菌結(jié)束，并延長(zhǎng)一倍時(shí)間，然后安正常冷卻工藝進(jìn)行冷卻。

  諸城市神龍機(jī)械專(zhuān)業(yè)制作殺菌鍋壓力容器十五余年，有著豐富的殺菌經(jīng)驗(yàn)，歡迎有需求的朋友來(lái)電咨詢(xún)，我們將會(huì)根據(jù)您的生產(chǎn)需求為您定制適合的殺菌工藝和高溫高壓殺菌釜。
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