?神龍行星多功能炒鍋有自己的設(shè)備特色

神龍行星多功能炒鍋鍋體采用國(guó)際品牌“宜興北?！鄙a(chǎn)一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。食品接觸部位均采用不銹鋼材料制造并高亮度拋光處理。攪拌采用行星式攪拌方式，攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比，使鍋體內(nèi)壁與物料接觸無(wú)攪拌死角和遺漏。與鍋體接觸摩擦部位采用食品級(jí)無(wú)毒無(wú)味耐磨四氟材料，此部位有自動(dòng)補(bǔ)償貼緊技術(shù)，解決多年限使用縫隙變大的問(wèn)題。

?燃?xì)舛嘧π行浅村伄a(chǎn)品結(jié)構(gòu)

燃?xì)舛嘧π行浅村伄a(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1、鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。

2、內(nèi)裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，熱效率可達(dá)70％以上。

3、采用行星攪拌裝置，可使攪拌槳與鍋體充分接觸，使物料混合均勻。

4、采用液壓升降方式及自動(dòng)出料系統(tǒng)，控制采用電路，更加方便的使用，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

燃?xì)舛嘧π行浅村佒饕杏糜趯W(xué)校食堂、中央廚房、食品加工廠、各種餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬等調(diào)理食品炒制

行星炒鍋的操作及運(yùn)行：將液化氣或源接至進(jìn)氣口進(jìn)氣球閥， 設(shè)備電源為380V/50HZ（電源線為三相四線制），本設(shè)備的動(dòng)力系統(tǒng)電源為 380V，控制電路系統(tǒng)電源均為直流 24V。

1.將需要加工的物料放入鍋體內(nèi)；

2.先打開(kāi)液化氣或源的進(jìn)汽球閥，然后按住進(jìn)氣口側(cè)的紅色點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，后打開(kāi)火種閥門，此時(shí)火種點(diǎn)燃。根據(jù)物料加工工藝，可以選擇開(kāi)啟大火、小火或者中火閥門，點(diǎn)燃爐盤后關(guān)閉火種閥門。

3.打開(kāi)操作面板上的攪拌開(kāi)關(guān)，攪拌機(jī)構(gòu)開(kāi)始運(yùn)行對(duì)鍋內(nèi)的物料進(jìn)行攪拌，此時(shí)液壓站自動(dòng)停止工作（按住攪拌加速攪拌機(jī)構(gòu)加速運(yùn)行， 按住攪拌減速時(shí)攪拌機(jī)構(gòu)減速運(yùn)行）；

安裝規(guī)程

1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

2、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。

3、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

干貝醬全自動(dòng)行星炒鍋又叫蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋等，有鍋體和鍋腳組成，材質(zhì)一般使用304不銹鋼，內(nèi)外球形鍋體組成夾層雙結(jié)構(gòu)的形式，在中間夾層通過(guò)蒸汽加熱，有固定式、攪拌式、傾斜式等多種樣式。具有受熱面積大、加熱、加熱均勻、加熱溫度容易控制、安裝簡(jiǎn)單、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。