海參高溫殺菌鍋滅菌釜

    海參高溫殺菌鍋滅菌釜，海參是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。海參通過真空包裝后，進(jìn)行高溫滅菌后可以達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存，開袋即食的目的。

   海參高溫殺菌鍋滅菌釜的滅菌溫度要求相對(duì)很嚴(yán)格，要是溫度和壓力控制不好，滅菌出的海參會(huì)營(yíng)養(yǎng)流失，口感差，影響賣相和口感體驗(yàn)度。

   神龍機(jī)械制作的滅菌設(shè)備溫度控制好，自動(dòng)化程度高，十五年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，滅菌出的海參質(zhì)量有保障，設(shè)備型號(hào)功能支持定制，上門安裝調(diào)試。
蛋類殺菌鍋廠家報(bào)價(jià)

有人說真空包裝產(chǎn)品還有細(xì)菌嗎？答案是有！很多細(xì)菌，比如無氧菌是可以在真空環(huán)境下繁殖的，所以超市里的火腿腸等肉制品都需要用殺菌鍋來細(xì)菌， 從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量，經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)才能成為我們餐桌上的食物。 殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在的溫度、壓力、時(shí)間下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時(shí)，容器內(nèi)任意一點(diǎn)的溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求，如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度，小型食品高溫殺菌鍋那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值，這個(gè)點(diǎn)附近的食品就無法達(dá)到商業(yè)無菌的要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的重要的技術(shù)指標(biāo)，可以通過熱分布測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行測(cè)定評(píng)估。

豆干的品種很多，其中以普寧豆干，黃皮豆干，博陽(yáng)豆干，羊角豆干等比較出名，豆干是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐干的簡(jiǎn)稱。美譽(yù)小食珍品的普寧豆干，是用大豆，薯粉、石膏、鹵水、清水等原料制成。制作豆干的特點(diǎn)是要有適宜的水質(zhì)。鑒別豆干的優(yōu)劣，要看其是否外皮柔韌、內(nèi)柔嫩滑。小食品的流通需要正空包裝后進(jìn)行殺菌，這樣才能延長(zhǎng)保質(zhì)期，有效流通。為了保持豆干的口感，就要求殺菌時(shí)升溫快速，降溫徹底，只有能達(dá)到這要求的殺菌鍋?zhàn)龀鰜淼氖称凡拍懿黄茐亩垢傻目诟小?

技術(shù)要求

a、本設(shè)備按GB150-2011《鋼制壓力容器》進(jìn)行制造、檢驗(yàn)、驗(yàn)收，并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》的監(jiān)督。

b、焊接采用電弧焊，焊接規(guī)程按JB/T4709-2000中規(guī)定，手弧焊焊條牌號(hào)不銹鋼之間為A102，碳鋼與不銹鋼之間為A302，碳鋼之間為J426，自動(dòng)焊采用H0Cr21N10，焊劑HJ260。

c、焊接接頭型式及尺寸除圖中注明外，其余均按HG20583-1998中規(guī)定，角焊縫焊腳尺寸按較薄板的厚度，法蘭的焊接按相關(guān)法蘭標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

d、容器上A、B焊接接頭應(yīng)進(jìn)行射線檢測(cè)，檢測(cè)長(zhǎng)度不得少于各條焊接接頭長(zhǎng)度的20%且不小于250mm，結(jié)果符合JB/T47302-2005規(guī)定中Ⅲ級(jí)為合格。

e、設(shè)備制造完畢后，以0.44Mpa的壓力進(jìn)行水試驗(yàn)，試驗(yàn)時(shí)應(yīng)控制水中的氯離子含量不大于25ppm。

設(shè)備特點(diǎn)

電熱殺菌鍋熱源由電來供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。