北京市正豐雅美酒店設備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導“開創(chuàng)中國藝術(shù)儲酒時代”的品牌經(jīng)營理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標準專業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應商。在歐美國家，大大小小、形形色色的酒窖隨處可見，已經(jīng)成為一個家庭必備的空間。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；★ 在整體酒窖工程領域，引進歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務商。

原始的酒窖只是一個溫濕度適宜的儲酒場所，數(shù)千年來，各個莊園主和紅酒生產(chǎn)商或在酒莊的地下室，或在山洞里挖出一個酒窯，為紅酒提供比較理想的天然存放和成熟條件。

隨著酒文化的發(fā)展和技術(shù)的革新，我們已可以通過合理的選址、專業(yè)的保溫與穩(wěn)定的制冷設備，人為打造一個恒溫恒濕的儲酒環(huán)境，也讓在城市里大量建造專業(yè)酒窖成為了可能。

經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，如今酒窖已演變?yōu)榧呖萍寂c紅酒文化為一體的時尚產(chǎn)品，作用除了儲酒以外，也涵蓋了展示、品鑒、培訓、宣傳、會客、銷售等各種功能。酒窖不僅可以儲藏酒類產(chǎn)品，還可以設置展示區(qū)、品酒區(qū)、吧臺區(qū)、裝飾區(qū)、設備區(qū)、儲藏區(qū)等功能區(qū)域，格局需要根據(jù)空間大小來劃分，還需要考慮相對應的使用功能：比如，需要接待客人可以含有吧臺區(qū)和品酒區(qū)，需要體現(xiàn)主人藏酒的品味可以設置展示區(qū)和設備區(qū)等。從類型來分，又可以分成小型家庭酒窖、私人別墅酒窖、餐廳會所酒窖、星級酒店酒窖、紅酒專賣店酒窖、酒莊酒窖等各種分類。

本公式會根據(jù)每個項目的實際情況和定位，安排專業(yè)人員組成項目小組，為您設計和定制符合您個性和實際需求的酒窖項目與產(chǎn)品。

當金融危機席卷全球的時候，紅酒市場并沒有消沉下去。熒光燈管造成很多的不由此可見紫外光，不可以做為酒窖的照明燈源。正因為如此，一些企業(yè)看中了這個市場，相繼成立紅酒專賣店。紅酒酒商的迅速發(fā)展，從另外一個側(cè)面來看，就是紅酒市場的迅速膨脹和消費市場的熱捧。當消費群體形成之后，針對紅酒的后續(xù)服務需求就會應運而生。因此華廷酒窖看中這個市場，在國內(nèi)專業(yè)從事起酒窖設計工作。

      酒窖，則是紅酒市場的延伸。現(xiàn)在人們越來越喜歡收藏紅酒或者白酒等等，酒窖成為了裝修中不可缺少的空間設計。在我們看來，酒窖行業(yè)就是葡萄酒的“后市場”。這個行業(yè)有恒溫酒柜和恒溫整體酒窖兩種業(yè)態(tài)。之所以會產(chǎn)生這種業(yè)態(tài),根本原因還是葡萄酒的特性。行家們都認為,葡萄酒屬于一種“嬌貴型”的“有生命”的產(chǎn)品,在釀制、灌裝、運輸、銷售、收藏等環(huán)節(jié)中,都需要嚴格的環(huán)境控制。特別是存儲環(huán)境,適合的溫度在5—18℃之間；濕度要控制在60％～80％之間；避免強光照射,特別是紫外線（會使酒早熟）；防止震蕩（會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),讓酒加速成熟）；除異味（異味會透過木塞滲透進入葡萄酒內(nèi)）。的紅酒必須在這樣的環(huán)境下儲存；否則,一瓶好酒就有可能廢掉。

      但是，酒窖造價卻是普通裝修的10倍。這些酒架、品酒桌、紅酒展廳、葡萄酒洞穴等均由的酒窖設計師或設計公司設計，希望《酒窖設計(英、漢)》能讓你沉浸在時尚和令人印象深刻的當代酒窖設計世界里。因為如此嚴格條件的酒窖造價當然不便宜。包括設計、施工、材料等在內(nèi),價格通常在1.5萬元—2萬元/平方米之間,基本上相當于目前普通家庭裝修的10倍。因為酒窖本身就是一種消費，所以,它使用的材料也都是不一般的,價格也比較高的。一套恒溫恒濕設備就至少要三四萬元。然后,我們建議客戶在使用木材時,挑選的橡木,和紅酒釀制時使用的木桶一樣的材質(zhì)。再者,酒窖里面還要有相應的通風設施、保溫層、軟裝、吧臺等。我們測算下來,裝修一個普通的酒窖,平攤到每平方米的價格大概是1.5萬元到2萬元之間。”

在某些酒窖中，冷凝線圈或風扇可能會暴露在設備的后壁上。如果是這樣，我們建議您只用灰塵刷/紙巾（是手持式真空吸塵器或壓縮空氣）清潔，一年左右一次。它有助于盤管的功能，并避免任何外部盤管損壞，因為冷凝盤管是酒窖的一部分，在壓縮機開啟時會變熱。如果過多的水分積聚，同時擦拭酒窖的墻壁和地板。任何礦物質(zhì)沉積物，殘留水或灰塵/污垢均應用溫水清洗?？梢允褂梅羌酉愕臏睾头试?。同樣，這些酒窖的想法是將濕度保持在50-75％之間，以便長期存放，以免軟木塞變干。