酒店廚房設(shè)備的安裝程序

但是不管如何，酒店廚房設(shè)備企業(yè)想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中能夠脫穎而出，就一定要根據(jù)企業(yè)自身的特色，選擇合適的渠道建設(shè)方法，無(wú)論是鞏固現(xiàn)有的渠道，還是開(kāi)拓新興的渠道，都是企業(yè)的發(fā)展策略之一。

廚房設(shè)備的安裝程序

家用廚具安裝是專業(yè)性很強(qiáng)的工程項(xiàng)目，其規(guī)范的安裝程序?yàn)椋簤?、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。

根據(jù)家用廚具的設(shè)計(jì)不同、工程的復(fù)雜程度不同，程序包括的內(nèi)容也會(huì)有變化。

室內(nèi)煤氣管道的安裝原則

1.室內(nèi)煤氣管道的安裝原則

室內(nèi)煤氣管道應(yīng)以明敷為主。煤氣管道應(yīng)沿非燃材料墻面敷設(shè)，當(dāng)與其他管道相遇時(shí)，應(yīng)符合下列要求：

（1）水平平行敷設(shè)時(shí)，凈距不宜小于150mm；

（2）豎向平行敷設(shè)時(shí)，凈距不宜小于100mm，并應(yīng)位于其他管道的外側(cè)；

（3）交叉敷設(shè)時(shí)，凈距不宜小于50mm。

煤氣管道與電線、電氣設(shè)備的間距，應(yīng)符合下表規(guī)定。

商業(yè)商用廚房設(shè)備工程類型多種多樣，應(yīng)用起來(lái)也是有注重，安全隱患迫不得已高度重視，那麼我們?cè)谶M(jìn)行商用廚房設(shè)備工程施工時(shí)應(yīng)當(dāng)怎樣防止安全風(fēng)險(xiǎn)呢？

商用廚房設(shè)備工程施工時(shí)的安全風(fēng)險(xiǎn)：

1、廚房油煙重：餐廳廚房長(zhǎng)期與煤碳、氣火相處，場(chǎng)地自然環(huán)境一般斤斤計(jì)較濕，在這類標(biāo)準(zhǔn)下，然料點(diǎn)燃全過(guò)程中造成的不勻稱燃燒物及燃?xì)鈸]發(fā)造成的廚房油煙非常容易堆積出來(lái)，產(chǎn)生一定薄厚的物白邊填充液和粉層粘附在墻面、排煙管道和油煙機(jī)的表層，如不立即清理排煙管道，會(huì)有造成火災(zāi)事故的將會(huì)。

2、家用電器路線安全隱患大：在一些廚房里，依然存有室內(nèi)裝修用鋁銅芯電纜替代銅銅芯電纜、電纜線不穿管、總閘不設(shè)身后蓋的狀況。這種設(shè)備在水電工程、廚房油煙的長(zhǎng)期性浸蝕下，非常容易產(chǎn)生走電、短路故障著火。此外餐廳廚房?jī)?nèi)運(yùn)作的設(shè)備比較多，過(guò)載狀況比較嚴(yán)重。非常是一些大功率插座設(shè)備，在應(yīng)用全過(guò)程中會(huì)電流量過(guò)大引起著火。

3、燃料多：餐廳廚房是應(yīng)用用火開(kāi)展工作的場(chǎng)地，全部的然料一般有壓縮、液化氣、、炭等，若實(shí)際操作不善，非常容易造成泄露、發(fā)生。

4、用食油不善會(huì)造成火災(zāi)事故：餐廳廚房用食油大概分成二種，一是然料用食油，二是植物油。然料用食油指的是柴油機(jī)、，大中型酒店和餐館關(guān)鍵用柴油機(jī)。柴油的閃點(diǎn)較低，在應(yīng)用全過(guò)程因其調(diào)火、置放不善等緣故非常容易造成火災(zāi)事故。