公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

烤肉店的發(fā)展前景較好

提起中國(guó)的烤肉，就不得不提我國(guó)內(nèi)蒙地區(qū)。內(nèi)蒙吃烤肉的歷史更為的久遠(yuǎn)。而且應(yīng)該是我們吃烤肉輩老祖宗。但是，內(nèi)蒙的烤肉和現(xiàn)在的烤肉還是有很大的區(qū)別的?，F(xiàn)在在城市中，經(jīng)營(yíng)烤肉的店面有很多。即使是現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的餐飲市場(chǎng)烤肉這一餐飲項(xiàng)目也取得了很好的發(fā)展。對(duì)于廣大的投資者來說，可以選擇經(jīng)營(yíng)一家烤肉連鎖店，烤肉發(fā)展前景是教育廣闊的。

烤魚店開展促銷活動(dòng)的方法有針對(duì)性促銷

這里的針對(duì)性促銷也就是針對(duì)不同的消費(fèi)群體來進(jìn)行促銷，比如說學(xué)生們一起光顧店鋪的時(shí)候就可以推出“四人免一人”的優(yōu)惠活動(dòng)，如果是家里人一塊來就可以免費(fèi)贈(zèng)送他們一點(diǎn)小菜或者飲料等，如果是醫(yī)務(wù)人員或者軍人光顧就可以推出持證進(jìn)店享受幾折優(yōu)惠等活動(dòng)。這樣有針對(duì)性的促銷既滿足了消費(fèi)者的需求，又能夠提高店鋪的銷量。

整體來看，烤魚店開展促銷活動(dòng)的方法也不外乎這么幾種，所以烤魚店創(chuàng)業(yè)者就可以參考上面的這些意見。在促銷的時(shí)候要注意要根據(jù)自己店鋪的實(shí)際情況來經(jīng)營(yíng)，看哪種方法更適合自己店鋪，可以調(diào)查一下周圍的消費(fèi)者們更喜歡哪種優(yōu)惠。

餐飲管理人員應(yīng)具有哪些素質(zhì)

首先是以身作則素質(zhì)，為其他員工做好榜樣。俗話說“沒有不好的士兵，只有不好的將軍”員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個(gè)管理人員的管理能力。其次就是責(zé)任素質(zhì)，如果沒有責(zé)任心，又怎么能帶好一個(gè)團(tuán)隊(duì)呢。特別是工作中出現(xiàn)失誤時(shí)，能勇于承擔(dān)責(zé)任，不推卸責(zé)任，并積極尋找原因，及時(shí)改正，防止類似事情的再次發(fā)生。還有就是智力素質(zhì)，應(yīng)具有良好的分析問題能力，和解決問題能力。

衢味鴨先知與您分享

燒烤利潤(rùn)非常可觀

先拿涼菜來說吧，一份涼菜平均成本1-2塊錢，通常能賣到6-8塊錢一份。一斤羊肉26塊錢，能穿至少50串，一串至少賣2塊錢。再拿烤魚來說吧利潤(rùn)更是可觀，一條魚一般成本在3-4塊錢，烤出來能賣到25-30元。