1.真空滾揉機廠家信譽、資質(zhì) 正規(guī)的真空滾揉機廠家重視的就是誠信，如果真空過濾機廠家如無信譽，消費者的利益得不到保證。還有就是真空滾揉機廠家的資質(zhì)是否齊全比如產(chǎn)品質(zhì)量認證等。企業(yè)規(guī)模、注冊資金都屬于考察范圍。

2、真空滾揉機產(chǎn)品質(zhì)量 考察廠家的產(chǎn)品質(zhì)量、包裝等產(chǎn)品性能指標來驗證廠家的產(chǎn)品。去工廠考察一下真空滾揉機廠家的實際生產(chǎn)情況。

3、真空滾揉機廠家售后服務(wù) 在產(chǎn)品在出現(xiàn)問題后能在較短的時間內(nèi)排除設(shè)備故障，盡快恢復(fù)設(shè)備的正常運行。并且能夠給予真空過濾機產(chǎn)品7*24小時的快速網(wǎng)絡(luò)或者電話服務(wù)，這些都是考驗一個合格滾揉機廠家基本的標準。

真空滾揉機維修注意事項：

1、每次真空滾揉機工作結(jié)束后，打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通。

2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染，則應(yīng)及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

3、經(jīng)常檢查減速機油位，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)及時加注30號機械油。

4、真空滾揉機電器控制箱要牢固接地，確保用電安全。

　　2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染，則應(yīng)及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油?？蓞⒄铡墩婵諠L揉機真空泵常見故障與維修方法》。

真空滾揉機的相關(guān)內(nèi)容.

1、無空氣注射，注射時不產(chǎn)生氣囊，從而消除好氧菌的存在。

2、適當?shù)妮d荷，適當?shù)妮d荷對達到滾揉效果是基本的條件。如果滾筒裝載過多，肉塊的下落和運動即受到限制；裝載太少，則肉塊下落過多會被撕裂；導(dǎo)致滾揉過度、肉塊太軟和肉蛋白變性。建議按容積計裝載60％。

3、滾揉期間的工作和間歇，在滾揉循環(huán)中允許肉塊休息是很重要的。通常建議在開始的時候采用10min、15min或20min工作按5或10min間歇。然后根據(jù)產(chǎn)品類型和所要達到的效果調(diào)整。由于間歇起著很重要的作用，有些產(chǎn)品需要間歇時間比滾揉時間要長。