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我們使用鹽水注射機(jī)進(jìn)行工作的時(shí)候,可以把鹽水、大豆蛋白、淀粉以及輔料等注入到肉里面,在把肉進(jìn)行腌漬,可以把肉變得松軟和嫩化,這樣使得肉制品的口味有所提高,而且出品率也會(huì)增加。
其次,設(shè)備還可以均勻的把鹽水注射到肉中,使肉的口感達(dá)到一個(gè)非常好的效果;此外鹽水注射機(jī)還可以根據(jù)顧客不同的需求,進(jìn)行調(diào)整,因?yàn)辂}水注射機(jī)設(shè)計(jì)合理,并且操作方便。
該注射機(jī)在設(shè)計(jì)的時(shí)候,還有自動(dòng)保護(hù)裝置,在注射針碰到硬物時(shí)會(huì)隨之抬起,不會(huì)損壞將針留在食物中,因?yàn)樽⑸涞柠}水均勻,所以肉的腌漬時(shí)間也會(huì)縮短。
本鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤(pán)托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉無(wú)死角。
鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
鹽水注射機(jī)采用齒形步進(jìn)送料,步距準(zhǔn)確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),可任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果。另外,該機(jī)為防止針頭堵塞采用四級(jí)過(guò)濾,操作簡(jiǎn)單,維修方便,是肉食加工的理想設(shè)備。鹽水注射機(jī),全自動(dòng)鹽水注射機(jī)廠家整機(jī)采用304不銹鋼制做而成,注射針采用單針單管,獨(dú)立彈簧設(shè)計(jì),遇到骨肉可以自動(dòng)彈回,保證針頭不備損傷,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
鹽水注射機(jī)可帶骨注射
1.架體采用不銹鋼板,厚度:2.5mm.
2.配減速機(jī)WJ-100。
3.不銹鋼多級(jí)葉輪泵.(電機(jī)3KW).
4.單針注射80針頭,注射壓力:1.0—4.50Mpa(可調(diào))。
5.生產(chǎn)能力:500—700kg/h.
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)肉鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可帶骨注射
1.架體采用不銹鋼板,厚度:2.5mm.
2.配減速機(jī)WJ-100。
3.不銹鋼多級(jí)葉輪泵.(電機(jī)3KW).
4.單針注射80針頭,注射壓力:1.0—4.50Mpa(可調(diào))。
5.生產(chǎn)能力:500—700kg/h.