芝麻醬的吃法-快手麻醬涼面：

材 料 ：面條、各種小菜、芝麻醬、鹽、醋、醬油

步驟1、我們首先按要將面條加鹽煮熟以后撈出。

步驟2、根據(jù)自己的喜好加入喜歡的小菜，如胡蘿卜絲、黃瓜絲、豆芽等。

步驟3、可以澆上芝麻麻醬、醋和醬油，攪拌均勻就可以開吃了，肯定是份美味的美食，享受這份簡單美食帶來的美好時刻。

希望以上的講解，對您有所幫助，感謝您的觀看

芝麻醬的吃法之麻醬拌豆角：

1、我們需要準(zhǔn)備的材料：長豆角，麻醬，大蒜，醋，鹽，生抽。

2、步驟：

步驟1、豆角洗凈，放入熱水鍋中焯一遍水，再放進溫?zé)崴信?分鐘。

步驟2、大蒜砸爛后放入鹽，醬油，醋攪拌均勻。

步驟3、豆角切成一段一段的小長條。

步驟4、把之前調(diào)好的蒜蓉倒入豆角內(nèi)。

步驟5、加入麻醬攪拌均勻即可。

芝麻醬的烹飪技巧：

烹飪技巧1、芝麻醬攪打時放入少許芝麻油是為了更容易攪打，芝麻油就像引子；

烹飪技巧2、自制芝麻醬沒有任何難度，但需要耐心，攪打一下要讓機器休息，機器不停地攪打容易燒壞的，一直攪拌，知道攪拌出自己喜歡的顏色和稀稠度。

烹飪技巧3、雖然說芝麻醬有很多好處，但是食用還是要適量，我們要克制我們的食用適量。

芝麻醬的好處：

芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，食用10克芝麻醬相當(dāng)于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。所以，經(jīng)常吃點芝麻醬對兒童的骨骼、牙齒的發(fā)育及預(yù)防佝僂病都大有益處。

中醫(yī)認為，芝麻性甘味平，是良好的滋潤補養(yǎng)強壯劑，有、養(yǎng)發(fā)、潤腸、生津、通乳等功效，可用于滋補、益陰、養(yǎng)血，對兒童大便燥結(jié)、頭發(fā)早白、萎黃、頭暈、體弱多病均有很好的。由于芝麻含油多，潤腸之力強，故平常大便稀或次數(shù)多的小兒不宜食用。