為什么選擇商用電磁爐？

    省錢：傳統(tǒng)爐灶浪費熱能較多，燃氣使用完后要不斷更換新的煤氣罐，在后期的配套設備中維護工程麻煩，每年在燃料上花費的成本是很大的。自動煮面爐電話

    如果使用大功率電磁爐代替燃氣灶，盡管初期購買成本比較高，但是電磁爐在正常使用情況下使用壽命長達10年左右，從長遠來說，大功率電磁爐還是比較劃算的。同時也要看使用地區(qū)，如果是在北方燃氣比較劃算，南方則電比較劃算。

    電磁爐由于他的發(fā)熱原理導致出現(xiàn)加熱效益高，瞬時加熱，受熱面積小，受熱不均等特點，同時由于電磁爐是由西方人研發(fā)，按西方人的烹飪習慣設計，因此不少國人缺乏使用經(jīng)驗，炒出來的才遠遠沒有傳統(tǒng)煤氣灶來的好吃。為了改變這個問題，如今不少廠家根據(jù)國人炒菜習慣，研發(fā)出凹面電磁爐，凹面電磁爐和平面電磁爐很大的區(qū)別在于爐面是向下凹陷，可以適配傳統(tǒng)炒鍋，在顛鍋的時候能仍然保持高溫加熱的狀態(tài)，其類似傳統(tǒng)燃氣灶的使用體驗讓沒有用過電磁爐的廚師也能快速上手。

    凹面電磁爐相比平面電磁爐擁有更均勻的受熱，受熱面積大，兼容傳統(tǒng)炒鍋，能夠讓炒鍋和爐底保持一定距離下仍然保持電磁感應，能夠很好滿足國人傳統(tǒng)顛鍋的炒菜習慣。

    雖然凹面電磁爐優(yōu)點不少，但是凹面電磁爐的制作要求要比平面要高，當爐面黑晶面板損壞后選購困難，價格更是遠遠高于平面面板，同時凹面電磁爐不兼容常見的平底鍋，而平面電磁爐則不兼容傳統(tǒng)炒鍋。

商用電磁爐不加熱怎么辦?

　　商用電磁爐滴滴的響不加熱這說明商用電磁爐沒有檢測到負載鍋導致的，家用商用電磁爐的基本結(jié)構(gòu)：電磁加熱控制板、線盤線盤中心會有一個傳感器，用散熱油粘在商用電磁爐的玻璃鋼板上面的，這個傳感器就是用來檢測商用電磁爐是否有負載用的，所以平時假如把鍋拿上來就會滴滴的響，消費者這邊應該就是這個傳感器松動了，或者是摔了之后傳感器掉了沒有很好的粘在玻璃鋼板上面、，假如現(xiàn)已過了保修期您可拆開檢查一下就是，或者拿去修理。

商用電磁爐節(jié)能省電技巧

    合理應用商用電磁爐的檔位調(diào)節(jié)，大功率電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對鍋具加熱時，應先采用高的級位進行加熱，這樣速度快。當鍋內(nèi)一旦開鍋時，如無分外的要求，應及時把功率擋調(diào)至小擋，以能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋時更應云云。因為這個時候的高的級位就不但鋪張電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，是完全沒有這個必要的，并且也會削減鍋的壽命。