白酒現(xiàn)在在我們的生活中是很常見的，尤其是在一些聚會或者是過節(jié)的時候，酒是飯桌上面不可或缺的提味品，白酒還可以刺激我們的神經(jīng)，能夠感覺精力充沛，但前提是要買到質(zhì)量好的白酒，下面就由佩池酒莊來講一講白酒的特點吧。

特點

酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

中國白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久

根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等，白酒在我國的歷史悠久，白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，下面就由佩池酒莊來介紹一下吧。

我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝.

糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當純粹的擴大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液，生產(chǎn)上多用大缸酒母。

我國的白酒，歷史悠久，在世界諸多酒類中獨樹一幟，自古至今白酒在人們的日常生活中都占有十分重要的位置，很多創(chuàng)業(yè)的人選擇白酒，在經(jīng)營白酒生意前要先了解一下市場的情況和產(chǎn)品的情況，下面就由佩池酒莊來介紹一下吧。

業(yè)務(wù)人員還是需要從車站下車后就直奔批發(fā)市場的，但不是去推銷產(chǎn)品，而是要了解市場內(nèi)產(chǎn)品的布局，產(chǎn)品有哪些種類，哪些品牌，產(chǎn)品的層次及價格特點等。此外，還應(yīng)了解市場內(nèi)的經(jīng)銷商、分銷商和批發(fā)商的情況，觀看他們的工作狀態(tài)、門店配送特點，門店招牌的名稱，比如通過某某品牌某某區(qū)域總經(jīng)銷（總代理）等字眼來篩選自己的客戶群體，并一一記錄在案。企業(yè)本著以誠待人，以質(zhì)為本，互惠互利，攜手共進的企業(yè)宗旨，創(chuàng)造未來具有競爭力的企業(yè)品牌，我國的白酒，歷史悠久，工藝獨特，經(jīng)常聽人們講到白酒會放藏于酒窖中，那么放置在酒窖中的白酒與放置在外面的白酒有哪些區(qū)別呢，下面就由佩池酒荘來講一講吧。

現(xiàn)在很多的大客戶，特別是成長型客戶已經(jīng)脫離了批發(fā)市場，改在寫字樓上辦公，留下來的多是傳統(tǒng)型批發(fā)商。對于偏重現(xiàn)代渠道的產(chǎn)品來說，在這類市場很難尋到合適的客戶，但也不意味著沒有。