冷庫設(shè)計(jì)步驟

一.要統(tǒng)籌規(guī)劃整個(gè)冷庫設(shè)計(jì)計(jì)劃

在初步設(shè)計(jì)階段，影響項(xiàng)目投資的可能性為75%-95%，因?yàn)槌醪皆O(shè)計(jì)階段，冷庫的選址、建筑物的結(jié)構(gòu)形式、外觀設(shè)計(jì)、平面布置及裝修標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)詳細(xì)規(guī)劃全部確定，這些在建筑工程中占工程總造價(jià)的75%-95%；

很顯然，項(xiàng)目投資控制的關(guān)鍵在于設(shè)計(jì)階段。要有效地控制工程造價(jià)，就要堅(jiān)決把重點(diǎn)放在設(shè)計(jì)階段，以取得事半功倍的效果

二.要強(qiáng)化冷庫設(shè)計(jì)工程施工圖的冷庫設(shè)計(jì)方案審查

設(shè)計(jì)是工程建設(shè)的龍頭，抓好設(shè)計(jì)審查對(duì)保證結(jié)構(gòu)安全，節(jié)約投資將起到重要作用。結(jié)合往年工程出現(xiàn)的問題，制定各專業(yè)的施工圖設(shè)計(jì)審查注意事項(xiàng)及實(shí)施細(xì)則。以減少、消除施工圖設(shè)計(jì)階段可能出現(xiàn)的各種問題，提高圖紙審查的通過率。

冷庫設(shè)計(jì)要素

冷庫設(shè)計(jì)規(guī)劃由于其專業(yè)性很強(qiáng)，所以規(guī)劃冷庫圖稿的一起是需求冷庫工程師來完結(jié)，工程師在規(guī)劃冷庫時(shí)分不僅要思考冷庫的專業(yè)性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性等疑問，還要注意冷庫的安全性等，每年都有一些由于冷庫規(guī)劃而引發(fā)的冷庫事端，所以冷庫設(shè)計(jì)規(guī)劃必須遵循必定的標(biāo)準(zhǔn)。我以為冷庫規(guī)劃是一個(gè)拼裝的機(jī)械，是零度含義部件的調(diào)集。如何的聯(lián)系規(guī)律能讓這個(gè)調(diào)集適用于滿足顧客的需求，達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)用安全的作用，這才是規(guī)劃冷庫所尋求的關(guān)鍵。冷庫設(shè)計(jì)規(guī)劃開始主要是選址，當(dāng)然顧客通常都有自己選好需求冷庫的方位，所以就要依據(jù)顧客給的方位按運(yùn)用分類：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫，按分類性分工作間、包裝收拾間、工具庫和裝卸臺(tái)，而冷庫規(guī)劃的劃分要運(yùn)用好空間，可以讓運(yùn)用起來便利。

儲(chǔ)藏茶葉的4大要素

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對(duì)濕度80％以上時(shí)，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對(duì)濕度30-50％的環(huán)境中。

冷庫對(duì)建筑結(jié)構(gòu)材料要求

冷庫對(duì)建筑結(jié)構(gòu)材料要求:

冷庫中長期是低溫環(huán)境，在這樣的低溫環(huán)境中，特別是在周期性和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能?？偟膩碚f，設(shè)計(jì)冷庫建筑結(jié)構(gòu)和材料要求就是四點(diǎn)：隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性。

平衡窗設(shè)計(jì):

小型冷庫要求密封，在實(shí)際使用時(shí)由于庫內(nèi)和庫外的溫差較大，很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導(dǎo)致庫門打不開，為了有效解決這類型的問題，小型冷庫設(shè)計(jì)時(shí)一定要具備平衡窗設(shè)計(jì)，當(dāng)冷庫內(nèi)部的壓力過低時(shí)，可以適當(dāng)?shù)南蚱渲醒a(bǔ)充空氣，讓壓力平衡。

衛(wèi)生設(shè)計(jì):

酒店，機(jī)構(gòu)的小型冷庫對(duì)于衛(wèi)生要求十分嚴(yán)格，為了防止冷庫的衛(wèi)生安全隱患，在建造時(shí)一定要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方是形成SR 30毫米以上的球形陰角；這種特殊的結(jié)構(gòu)可以有效防止衛(wèi)生死角，保證庫內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。