蛋黃酥，細(xì)膩的質(zhì)感，獨(dú)特的味道，外甜內(nèi)咸，酥軟可口，多重美味交織在一起。由金黃色和油酥的包裹，口感層層疊疊，薄如蟬翼;餡料是香甜綿軟的蓮蓉和起沙透心的咸蛋黃，口感香酥。口感層次分明，外皮酥脆濃香，餡料軟和，蛋黃咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黃還冒油，吃完以后意猶未盡，口齒留香哦。

蛋黃酥同時(shí)還有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋黃內(nèi)的膽固醇可以提高人體的。

蛋黃酥與月餅的區(qū)別

1、酥皮

首先蛋黃酥的酥皮一半比較松脆，月餅的話就比較軟，雖然軟，但是給人一種很厚實(shí)的感覺(jué)。

2、結(jié)構(gòu)

其次是蛋黃酥結(jié)構(gòu)一半有很明顯的的四重結(jié)構(gòu)，分別是餅皮、雪媚娘、紅豆沙和咸蛋黃，每一層都有每一層獨(dú)特的口味，月餅的話就沒(méi)那么明顯了，甚至因?yàn)榭谖兜牟煌谱鞴に嚩疾灰粯印?

3、口味

蛋黃酥吃起來(lái)酥酥的，甜而不膩，讓人吃了還想吃。月餅的話由于放的配料過(guò)多的緣故吧，吃幾口就覺(jué)得很膩，讓人沒(méi)有再吃下去的欲望。

4、熱季

蛋黃酥基本是一年四季都會(huì)流行，一年四季都可以吃到，而月餅的話基本是在中秋節(jié)那段時(shí)間才會(huì)比較流行，也是那個(gè)時(shí)間段才會(huì)進(jìn)入人們的視野。

蛋黃酥居然還有這么多種口味？你都品嘗過(guò)嗎

百香果流心酥

輕輕咬開(kāi)奶香的酥皮，細(xì)膩清香的綠豆沙入口即化，百香果醬的酸甜占據(jù)味蕾，清新自然、微酸不膩，像極了初戀的感覺(jué)。香濃的百香果醬，沿著切口慢慢地流淌出來(lái)，百香果籽羅列其中。

奶黃流心蛋黃酥

小巧玲瓏的奶黃流心酥，金黃酥皮和雪媚娘皮雙重包裹著帶有輕微顆粒感的海鴨蛋黃。里面的奶黃爭(zhēng)先恐后地涌出來(lái)，嘴里瞬間充滿了牛奶和蛋黃的香味，味蕾幸福地綻放起來(lái)！