商品存放注意庫內(nèi)設(shè)備：冷庫每次進(jìn)貨量一般不超過冷庫總?cè)萘康?0%。進(jìn)貨時注意不要損壞下水管、冷媒管等。

冷庫內(nèi)定期清洗：定期清洗冷庫以免發(fā)生異味，清洗時，請先關(guān)閉電源開關(guān)。注意不要讓水浸入庫燈開關(guān)、蒸發(fā)器接線盒等處

冷庫除霜：冷庫除霜有電加熱，水沖霜，熱氟化霜等方式，在夏季空氣濕度大時，容易引起蒸發(fā)器霜堵或結(jié)冰。請不要用硬物鑿擊冰塊，容易造成蒸發(fā)器盤管泄露。正確的處理方法是用溫水結(jié)合強制除霜除去冰塊，然后適當(dāng)增加除霜次數(shù)和除霜時間。

冷凍機的設(shè)置條件的標(biāo)準(zhǔn)：

1、由于負(fù)荷的增加，排氣溫度上升減少冷凍機壽命；為防止溫度過高引起冷凍機故障，會強制停機；液體冷媒被加熱產(chǎn)生閃蒸汽體，從而減少冷媒循環(huán)量使冷卻變?yōu)椴涣肌?/span>

2、壓縮機房的通風(fēng)換氣

為防止冷凍機組排熱氣體滯留，機房需設(shè)置換氣裝置。換氣扇直接面向門或窗；換氣口面積是門（或窗）的內(nèi)部尺寸有效面積；機械換氣裝置原則上作為排氣裝置，必須保證所需的排氣容量。

合理溫區(qū)布局，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)

　　冷庫的布局應(yīng)考慮到配置的合理性及產(chǎn)品貯存的科學(xué)性。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前冷凍庫占比超50%，而超低溫冷凍庫卻占比不到1%。同時，超過70%的冷庫散布在東部地域，而西部地域冷庫稀缺。此外，在貯藏商品品類上，果蔬類產(chǎn)品占比超30%，而水產(chǎn)品、肉禽類產(chǎn)品占比有待提升。企業(yè)通過合理的溫區(qū)布局可提高庫內(nèi)存儲率，隨著存儲率的提高，冷庫的單位成本下降，從而提高利潤水平，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

低溫食品售價較一般食品略高，但其口感更佳、營養(yǎng)成分也更加豐富，是食品飲料領(lǐng)域消費升級的重要方向。低溫食品在儲存、運輸、銷售過程中需要全程冷鏈，將帶動冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展，從而帶動冷庫需求的持續(xù)增長。

根據(jù)商務(wù)的部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2019年中國冷庫總量達(dá)到6053萬噸，同比增長15.56%。

樓庫和平庫是冷庫倉儲的主要類型

根據(jù)物聯(lián)云倉倉庫數(shù)據(jù)，2019年中國冷庫總面積達(dá)到656.42萬平方米。從冷庫倉儲形態(tài)來看，樓庫和平庫是冷庫倉儲的主要類型，占比分別達(dá)到49.71%和47.79%，坡道庫的占比則相對較小，僅為2.80%。