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超市進(jìn)軍果蔬行業(yè)的秘訣
每個(gè)超市和每個(gè)超市的特色不同,Beval照明但是越來越多的超市開始進(jìn)軍菜籃子工程,生鮮果蔬市場(chǎng)一直都非?;鸨?,超市在求同存異的基礎(chǔ)上都會(huì)去考慮如何盈利。而一般來說蔬菜水果行業(yè)的成本較高、損耗率也很大,利潤空間卻不大,為什么那么多超市仍然義無反顧的去加強(qiáng)自己的生鮮蔬果區(qū)域呢?
答案非常簡(jiǎn)單!超市想要謀求更大的發(fā)展一定要進(jìn)軍民生基礎(chǔ)行業(yè),新鮮的蔬菜水果雖然利潤微薄,但是卻可以成功的創(chuàng)造出大量的客流,而蔬菜水果快速銷售,也能讓超市有著可觀的利潤。
現(xiàn)在超市也開始采用各種營銷策略來鼓勵(lì)消費(fèi)者消費(fèi),留住消費(fèi)者。讓消費(fèi)者選擇自己是極具策略性的,這和超市宣傳、服務(wù)人員素質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量以及環(huán)境布置都是息息相關(guān)的。把顧客引入超市,是步。在超市的大環(huán)境中經(jīng)營者一定要注意超市的布置和細(xì)節(jié)的考究。這樣會(huì)在無形中增加銷量提升業(yè)績(jī)。
打個(gè)比方,消費(fèi)者在超市購物很多都是連帶消費(fèi),在購買必需品的同時(shí)除了通過打折促銷吸引消費(fèi)者之外,商品質(zhì)量本身也決定了消費(fèi)者是否愿意購買。尤其是菜籃子等民生基礎(chǔ)商品,生鮮蔬果的質(zhì)量在超市貨柜中一目了然。消費(fèi)者看到新鮮的食材也愿意一并購買,這樣就直接關(guān)系到了銷售量。因此,怎樣讓這些快銷產(chǎn)品更加暢銷呢?可以使用超市生鮮蔬果燈來進(jìn)行商品的優(yōu)化和購物的引導(dǎo)。
在電商的壓力下,傳統(tǒng)超市該如何生存下去呢?知己知彼然后才能百戰(zhàn)不殆,首先必須了解電商的缺點(diǎn)。,這種自助式的購物方式,即使是有客服的引導(dǎo),但是不是每個(gè)顧客都有專業(yè)的眼光,一旦買了幾次不能達(dá)到滿意的商品,顧客就會(huì)大受打擊。第二,即使圖片詳情描述的天花亂墜,但是畢竟是看不到摸不著的實(shí)物,頂多只能看看買家秀,實(shí)物往往和圖片還是有出入的。第三,盡管有著價(jià)格優(yōu)勢(shì),但是不得不承認(rèn),很多商品的質(zhì)量讓人不敢恭維。第四,虛擬的交易,少了的保障,消費(fèi)者的權(quán)益很容易收到侵害。
而實(shí)體超市可以彌補(bǔ)電商的各種不足,發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),讓自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。生鮮蔬菜是網(wǎng)購的薄弱環(huán)節(jié),而超市可以利用生鮮蔬果燈讓生鮮區(qū)充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。生鮮蔬果燈可以讓蔬菜看起來更加新鮮,生鮮商品照明的應(yīng)用可以讓生鮮看起來更加新鮮可口,垂涎欲滴。肉色增鮮燈增加各種肉食的保險(xiǎn)視覺效果,激起顧客的想要購買的欲望。
如果超市商家可以客觀的分析自己的優(yōu)勢(shì)和不足,充分利用生鮮蔬果燈等各種照明設(shè)備,一定可以應(yīng)對(duì)激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng),保持自己相對(duì)于電商的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),獲取更大的利益!