紅棗吃越多越補?紅棗是補品,且價格低廉又容易獲得

紅棗吃越多越補？

紅棗是補品，且價格低廉又容易獲得，于是有些人就大量食用紅棗以為吃得越多就越補。實際上紅棗含糖量很高，吃多了反而容易造成痰濕加重，或引發(fā)血糖升高、形成等問題，因而食用紅棗也要適量，每天不宜超過50克。

紅棗煮著吃？

紅棗中含有多種維生素，其中維生素C是不耐高溫的物質(zhì)，加熱超過80℃維生素C就會被破壞掉。因而把紅棗煮熟了再食用可能會流失部分營養(yǎng)，就是清洗干凈后生吃，或者與枸杞、菊花等一起泡水喝。

橙子是熱性還是涼性水果?

橙子是秋季很受歡迎的一種水果，它富含維生素C，很多女生拿它來當美容水果吃。那么橙子是熱性還是涼性水果?橙子是酸性還是堿性?下面一起來看看吧！

雖然橙子味道酸，但屬于堿性食物。因為橙子被吃進肚子后可增加血液的堿性。食物是酸性還是堿性不能單從味道來判斷。水果多有酸味，但吃到肚子后被人體消化吸收會促使身體內(nèi)堿性離子增多，比如鉀離子、鎂離子增多，這類離子可使得體液呈堿性。沒有酸味的食物，比如魚肉、豬肉、糖類食物等卻是酸性食物，吃后會讓體液成酸性。其實堿性食物中所含金屬離子較多，比如鐵、鈣、鋅等。

蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，是越橘屬水果，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，與康科特葡萄和藍莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果[1]。蔓越莓的果實是2 cm~5 cm長的卵圓形漿果，成熟后表皮和果肉均呈鮮紅色，單獨食用很酸，難以入口，需要與其他食品搭配。

對蔓越莓的成分進行研究，發(fā)現(xiàn)它含有很多生物活性物質(zhì)，比如原花青素，黃酮醇類物質(zhì)，酚酸，花青苷等，這些物質(zhì)大多具有的作用，能對抗生物膜中不飽和脂肪酸的脂質(zhì)過氧化，保護生物膜的結(jié)構(gòu)和功能，防止衰老、等各種退行性病變[2]。但是，任何有效成分離開劑量談功效，就不合適了，蔓越莓作為一種食品，自然是很好的選擇，但想把它當作來用，不太現(xiàn)實。

蔓越莓是一種生長在矮藤上的漿果表皮和果肉都是紅色的，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，也被稱為鶴莓、蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等。這個就是新鮮的蔓越莓，因為是冷凍過的鮮果，所以解凍后果子的表皮會有一些皺，它的直徑一般在2cm左右果徑在1.5cm左右，另外單果重量在2克左右，外觀和大小和以前拍攝的泰國刺黃果很相似。