水果和蔬菜的冷藏是一種抑制微生物和酶活性，延長其壽命的方法。冷庫是果蔬低溫保存的主要方式之一。在0℃~15℃范圍內(nèi)，可以降低果蔬的病原菌發(fā)病率和腐爛率，減緩果蔬的呼吸代謝過程，防止果蔬腐爛，延長果蔬的貯藏期。更多的客戶紛紛尋找技新制冷，建立果蔬保鮮冷庫。在冷庫建設中，首先要解決的是冷庫設計和施工技術問題。因此，才能保證建筑后冷庫的實用性、經(jīng)濟性和穩(wěn)定性。技術革新讓您了解果蔬保鮮冷庫的施工規(guī)范。
果品恒溫冷藏庫建設注意事項：
1.庫址選擇
農(nóng)業(yè)用地上建設水果恒溫冷庫，應選擇通風良好、地勢平坦、交通方便的地方。
2.確定能力
庫容主要與庫容有關，一般根據(jù)水果的種類和擺放方式來確定庫容，一般農(nóng)村土建庫容在十幾噸或幾十噸左右。
3.冷庫的絕熱材料選擇
冷藏庫保溫材料選擇要因地制宜，經(jīng)濟實用。冰箱的保溫材料有很多種，一般分為兩種庫板及噴漆。
4.冷庫冷卻系統(tǒng)的選用
小冷庫以全封閉壓縮機為主，價格相對便宜，因為壓縮機的功率有限。

捷迅冷藏公司水果保鮮庫房質(zhì)量穩(wěn)定，貨源充足，價格優(yōu)惠，送貨及時。如訂貨捷迅水果保鮮冷庫，公司將在雙方商議后立即發(fā)貨，我司也將提供售后服務。本公司鄭重向您承諾：保證以優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，以讓用戶可以接受的價格，滿意的售后服務來回報新老客戶。

珠海保鮮冷庫在我們的生活中應用非常廣泛，有了它，人們就可以在季節(jié)變幻的季節(jié)里吃到新鮮的蔬菜瓜果。許多企業(yè)都會使用它，但其中有些客戶由于對果蔬保鮮冷庫的了解不多，以致大家在安裝計劃時也不知道如何選擇。
也許有不少顧客聽說過“冷庫溫度越低，食物保存時間越長”的說法，但這一理論并不適用于果蔬貯藏。水果和蔬菜的保鮮溫度一般在0℃左右，少數(shù)品種在1℃左右，多數(shù)品種在0~5℃、5~10℃和10~15℃的范圍內(nèi)。在0℃以下，果蔬細胞內(nèi)的水分會結(jié)冰，即使果蔬貯藏時間延長，解凍后也會發(fā)軟出水，保存時間極短。在不需要的情況下，果蔬保鮮冷庫的設計標準是0℃。
在2℃以上貯藏杏鮑菇的貯藏溫度在2℃時，要注意貯藏溫度的穩(wěn)定，過高過低都不能起到降溫的作用，杏鮑菇的貯藏溫度低于-1℃，溫度過高也會導致菇體變色、變壞等現(xiàn)象。為延遲杏鮑菇因水分流失而引起的軟化萎靡，其貯藏的相對濕度應保持在85%-95%之間，若濕度不足則可在地面灑水，以保持庫內(nèi)濕度
用這種方法，杏鮑菇可保存50-55天，杏鮑菇貯藏保鮮，既能抑制霉菌的生長，又能很好地保持杏鮑菇的外觀品質(zhì)和營養(yǎng)價值，其品質(zhì)和營養(yǎng)價值保持在85%左右。

珠海冷菜保鮮定制，大型小型果蔬冷庫價格咨詢，歡迎致電捷迅制冷。服務于廣大客戶是我司的榮幸，我司提供的果蔬保鮮冷庫在生產(chǎn)制造過程中，有專人監(jiān)督，每批產(chǎn)品都嚴格把關，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。水果蔬菜保鮮冷庫作為主要銷售對象，具有良好的口碑。捷迅制冷也將以更的質(zhì)量，更滿意的服務，更合理的價格回饋廣大用戶。

在廣州蔬菜冷庫工程建設過程中，要注意相關的操作事項，合理地進行操作處理，下面小編就和大家簡單地分享一下有關冷庫工程施工事項，如果有興趣的朋友可以跟我一起來看看。小型蔬菜冷庫安裝價格

廣州水果蔬菜冷藏工程施工要點

注重溫度控制，在果蔬冷庫工程建設過程中，應注意減少庫溫活動范圍。若庫溫高于設定溫度，則可能導致庫溫在后期形成正壓，以平衡庫壓。然后再設置安全閥，這樣可以有效地釋放一部分壓力，如果庫溫低于設定溫度，庫內(nèi)也會產(chǎn)生負壓。

濕度控制要注意，冷庫工程食品存放時間一般較長，所以封庫后很少會開門，在儲存過程中也不需要經(jīng)常通風。這樣熱的空氣或濕氣很少會進入，冷風機將水分從食物中吸出。低溫庫房內(nèi)相對濕度較低，因而會引起食物干耗現(xiàn)象，也會影響食物的品質(zhì)，所以說我們在使用冷庫工程時，應有效地控制濕度。

應注重氣密性的控制，在蔬菜水果冷庫工程施工時應注意氣密性控制。另外，施工時要注意在施工時安裝氣密門，這樣才能有效地控制室內(nèi)氣的壓力，雖然說氣密層也有可能存在薄弱環(huán)節(jié)，無法達到完全氣密，其實氣密性也不需要完全達到，否則就會導致果蔬的呼吸作用被消耗掉。

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