對于禾本科牧草，溫度高于30℃，顏色變成深黃；當溫度為45～60℃，顏色近于棕色；超過60℃，由于糖分焦化近乎黑色。一般來說，品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料顏色呈黃綠色或青綠色，中等的為黃褐色或暗綠色，劣等的為褐色或黑色。2氣味品質(zhì)優(yōu)良的青貯料具有輕微的酸味和水果香味。若有刺鼻的酸味，則醋酸較多，品質(zhì)較次。腐爛并有臭味的則為劣等，不宜喂家畜。總之，芳香而喜聞者為，而刺鼻者為中等，臭而難聞者為劣等。

1、色澤

的青貯飼料非常接近于作物原先的顏色。若青貯前作物為綠色，青貯后仍為綠色或黃綠色。青貯器內(nèi)原料發(fā)酵的溫度是影響青貯飼料色澤的主要因素，溫度越低，青貯飼料就越接近于原先的顏色。對于禾本科牧草，溫度高于30℃，顏色變成深黃；當溫度為45～60℃，顏色近于棕色；超過60℃，由于糖分焦化近乎黑色。一般來說，品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料顏色呈黃綠色或青綠色，中等的為黃褐色或暗綠色，劣等的為褐色或黑色。

1.1 收割

青貯原料收割是一個基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，要保證收割適時性，切不可過早收割，否則會導致原料中水分過多、流失養(yǎng)分的情況，不利于保證青貯飼料的品質(zhì)。一旦收割過晚，會加大青貯原料中纖維素含量，進而拉低青貯飼料的適口性，導致消化率不高。打捆的青貯1.2 切碎

在這一環(huán)節(jié)，需要對青貯原料實際切碎長度進行合理控制，便于裝袋、貯存和壓實。

對薄膜進行反復檢查，不可出現(xiàn)破洞情況，要在發(fā)現(xiàn)破洞的時間以不干膠封補，以免影響塑料薄膜的使用性能。以彩條覆蓋于塑料薄膜外層，以沙土、石頭等壓緊塑料薄膜的邊緣，以免出現(xiàn)損壞，或者被鳥食、鼠害。待青貯1月后，青貯飼料可隨用隨取，選定一側(cè)開封，將青貯飼料取出，并及時蓋緊取料處，以免長時間不用的情況下青貯飼料出現(xiàn)通氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況。對于青貯飼料品質(zhì)的把握，以黃色或者黃綠色為，青貯飼料有濃郁的酒香和柔軟濕潤的質(zhì)地，pH在4.2左右。