荷花圣潔高雅的氣質(zhì)命名：君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環(huán)等。據(jù)《北夢(mèng)瑣言》記載：唐代元和年間（806-820年）蘇昌遠(yuǎn)居吳中（今蘇州），邂逅一位素衣粉臉女郎，贈(zèng)給他一枚玉環(huán)，不久，他發(fā)現(xiàn)自己庭院的水池中有荷花盛開(kāi)，花蕊中也有一枚同樣的玉環(huán)，但“折之乃”，后人由此又稱荷花為玉環(huán)。四、古時(shí)江南風(fēng)俗，陰歷六月二十四日為荷花生日，荷花因而又有“六月花神”的雅號(hào)。五、為了表達(dá)對(duì)荷花高潔形態(tài)的贊賞，以金芙蓉和草芙蓉比喻荷花品性的難得。三國(guó)文學(xué)家曹植在他的《芙蓉賦》中稱贊到“覽百卉之英茂，無(wú)斯華之獨(dú)靈”，把荷花比喻為水中的靈芝。

荷花是多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔道，節(jié)部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，表面深綠色，被蠟質(zhì)覆蓋，背面灰綠色，全緣稍呈波狀，上面光滑，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；尤其是經(jīng)過(guò)貞觀之治后，荷花的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，成為工藝美術(shù)家創(chuàng)造的靈感來(lái)源。如隋唐時(shí)期的瓷器、銅鏡等的裝飾多采用蓮花花紋；金銀器上，尤其是盤邊緣，多飾以富麗的蓮瓣紋，整個(gè)風(fēng)格華麗而真實(shí)。宋代的染紡業(yè)較唐代有更高的發(fā)展。女畫家兼工緙絲的朱克柔創(chuàng)作的荷花緙絲圖案，“古淡清雅”、為一時(shí)之絕作。明清的木版年畫多采用“連（蓮）貴子”、“連（蓮）年有余（魚(yú)）”等荷花吉祥圖案，來(lái)表達(dá)人們的思想愿望。在中國(guó)花文化中，荷花是有的詠花詩(shī)詞對(duì)象和花鳥(niǎo)畫的題材；是美多姿的舞蹈素材；也是各種建筑裝飾、雕塑工藝及生活器皿上美的圖案紋飾和造型。荷花不愧為中國(guó)的傳統(tǒng)名花。

荷花葉大，直徑可達(dá)70厘米，全線，呈盾狀圓形，具14-21條輻射狀葉脈。葉面深綠色、粗糙、滿布短小鈍刺。刺間有一層蠟質(zhì)，故能使雨水凝成滾動(dòng)的水珠。葉背談綠，光潔，脈隆起，中央有圓柱狀葉柄挺舉荷葉出水。柄上倒生較密剛刺，葉柄與地下莖相連處呈白色，水中及水上部分則為綠色。葉分三種：以頂芽產(chǎn)生的葉，形小柄細(xì)，浮于水面，稱為錢葉，或叫荷錢；早從藕帶上長(zhǎng)的葉略大，也浮于水面，叫浮葉；主藕上分出支藕叫子藕；從子藕再長(zhǎng)出的小蔥稱孫藕，常僅1節(jié)。藕的大小、形態(tài)、色澤、生藕的遲早、入泥深淺、品質(zhì)風(fēng)味等，均因品種而異，又受栽培和條件的影響。