基本原則：無耗材

油煙凈化器一定要選擇無耗材的，有耗材的油煙凈化設(shè)備（如使用過濾棉和活性炭的凈化設(shè)備），過幾天就要換一次，換一次只能管個(gè)幾天的，如不更換，導(dǎo)致煙管堵塞，管道殘留大量油煙，無法正常排出(存在火災(zāi)等安全隱患)，更別談凈化了，這種設(shè)備故障率高，配件更換頻繁。油煙凈化標(biāo)準(zhǔn)的基本要求超過85%，對一些要求高的地區(qū)的要求一般在95%以上，且趨勢越來越高。看似價(jià)格低廉，實(shí)則運(yùn)行成本高（耗材貴，更換麻煩且造成二次污染），使用壽命短（3—15天）。稍不留意，就可能遭到環(huán)保投訴。

油煙凈化器與吸油煙機(jī)的區(qū)別：1核心功能不同：其表面功能都是處理油煙，但是核心點(diǎn)不一樣，吸油煙機(jī)主要關(guān)鍵在于“吸”“抽”“拍”，而油煙凈化器主要在于凈化，一個(gè)是把油煙從屋內(nèi)搬到屋外，一個(gè)是從根本上消滅油煙。靜電式凈化設(shè)備內(nèi)部根據(jù)功能差異主要分為2個(gè)工作區(qū)域，前區(qū)安裝放電極，稱為電離區(qū)，油煙顆粒進(jìn)入后首先荷電。2原理不同：要達(dá)到不同的效果，自然期原理大不一樣，大家小學(xué)應(yīng)該生物課都學(xué)過一課，摩擦能夠產(chǎn)生靜電，而靜電能夠吸附物體，比如你用圓珠筆摩擦吸附，絕1對能夠吸起一根頭發(fā)。油煙凈化器當(dāng)然不是摩擦生電，但是靜電吸附的原理和上面說的是一樣的，凈化器通電以后，會將油煙因子電離，隨后油煙因子通過吸附區(qū)倍電板吸附，從而達(dá)到凈化油煙的效果；而抽煙煙機(jī)主要是通過離心力，將大顆粒油煙甩到儲油區(qū)，小顆粒則是排到屋外

因?yàn)椴惋嫎I(yè)油煙具有較高濃度的動植物油以及大量懸浮物，使之成為城市高濃度污染源。在紡織印染、金屬加工、食品加工、酒店餐飲行業(yè)，油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)，常用的是工業(yè)靜電油煙凈化器。未經(jīng)處理直接排放的餐飲廢氣不但會增加城市污氣處理的負(fù)荷，而且會影響城市大氣污染治理難度，廢氣排入后，又會引起空氣的富營養(yǎng)化，威脅環(huán)境和人類健康。餐飲廢氣有機(jī)成分較多，各成分間的綜合作用強(qiáng)，穩(wěn)定性差，預(yù)處理相對比較困難，其排放時(shí)間有一定的規(guī)律性，排放瞬間流量大，給處理帶來了一定的難度。因此從根源上入手，排煙管道安裝油煙凈化器勢在必行，其中靜電式餐飲油煙凈化器是非常優(yōu)1秀的油煙凈化器設(shè)備，凈化油煙的能力非常強(qiáng)。