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滄州商用炸爐批發(fā)廠家誠(chéng)信企業(yè)推薦「在線咨詢」

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發(fā)布時(shí)間:2021-07-03 02:16  






    廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。商用炸爐批發(fā)廠家服務(wù)熱線(1)整機(jī)采用不銹鋼制作加工,油炸時(shí)間、油炸溫度、油位控制、油炸清理自動(dòng)控制。商用炸爐批發(fā)廠家服務(wù)熱線



1、油炸設(shè)備系列:油炸單機(jī)、半自動(dòng)油炸機(jī)、油炸流水線(自動(dòng)油炸機(jī))、懸掛式油炸機(jī)及濾油機(jī)、脫油脫水機(jī)、拌料機(jī)等配套設(shè)備,加熱方式主要有電加熱、煤加熱、燃?xì)饧訜?、?dǎo)熱油加熱、煤油加熱等。包括的油水混合技術(shù)和全油技術(shù)。

2、殺菌、清洗漂燙、風(fēng)干設(shè)備系列:巴氏殺菌線、清洗機(jī)、蒸煮漂燙機(jī)、風(fēng)干機(jī)、洗袋機(jī)等3、輔助設(shè)備及配套設(shè)備系列:劈半機(jī)、壓榨脫水機(jī)、提升機(jī)、振動(dòng)篩、輸送帶及薯片薯?xiàng)l成套設(shè)備、魚仔清洗成套設(shè)備。




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1.校準(zhǔn)測(cè)溫計(jì):

A.準(zhǔn)備冰水:使用一只空飲料杯加入冰塊以及從飲料塔注入冰水至滿杯。應(yīng)該要有50 % 冰塊及 50 % 水。

B.將測(cè)溫計(jì)的探針放入杯水中以及持續(xù)搖動(dòng)直到溫度讀數(shù)穩(wěn)定。

C.溫度讀數(shù):此讀數(shù)應(yīng)該為32℉(0℃),正負(fù)2℉(1℃). 如果不是,需要做校準(zhǔn),維修,或更換此測(cè)溫計(jì)。校準(zhǔn)時(shí),請(qǐng)依循測(cè)溫計(jì)供貨商原廠校準(zhǔn)檢查以及調(diào)整程序辦理。

2.啟動(dòng)炸爐及加熱油溫:

按“on / off”按鍵以啟動(dòng)炸爐。設(shè)定炸爐烹煮產(chǎn)品,直到炸爐油溫達(dá)到烹煮溫度并且在周期性加溫及停止。

3.檢查油位線:當(dāng)油溫達(dá)到烹煮溫度時(shí)檢查油位線。如果超過油位線,取出多余油直到符合可以卸油至油箱或廢油桶之油位線位置。如果低于油位線,則補(bǔ)充加油至達(dá)到此油位線。




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炸制產(chǎn)品:當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)置溫度后,將炸藍(lán)掛在炸爐上,將產(chǎn)品放入炸藍(lán)中,將炸藍(lán)緩慢放入油缸中,同時(shí)按下相應(yīng)食品所需時(shí)間的通道,計(jì)時(shí)開始。校準(zhǔn)時(shí),請(qǐng)遵循測(cè)溫計(jì)供應(yīng)商原裝校準(zhǔn)查驗(yàn)及其調(diào)節(jié)程序流程申請(qǐng)辦理。炸制產(chǎn)品過程中,要每隔一定時(shí)間抖動(dòng)炸籃,防止產(chǎn)品粘連在設(shè)備底部或者產(chǎn)品間互相粘連。當(dāng)計(jì)時(shí)器報(bào)警,并且相應(yīng)通道時(shí)間窗顯示“End”時(shí),提起炸籃掛在炸爐上控油,同時(shí)按下相應(yīng)的時(shí)間通道,則計(jì)時(shí)器關(guān)閉。




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