冬季在使用牛羊肉切片機的時候，要求一般是運行平穩(wěn)、迅速、準確、安全可靠、結構簡單，越簡單的設計越強大的功能是每一個牛羊肉切片機生產(chǎn)廠家的追求，而對于生產(chǎn)廠家來說，它結構主要由兩種形式，主要有：①機械與氣動混合式升降機構：配有托瓶臺的套筒可沿空心柱塞滑動，方墊塊起到的是導向作用，防止套筒升降時發(fā)生偏轉。②氣動式瓶的升降機構：利用氣動托瓶，壓縮空氣可在環(huán)管中循環(huán)使用，減小動力消耗，因此是具有自緩沖功能，托升平穩(wěn)，且節(jié)約時間。

不同的羊肉切卷機切片的方法也不同，比如試驗中要處理細胞或者組織，從而方便用顯微鏡進行觀察實驗。用于光學顯微鏡的有旋轉式和滑走式切片機，用于電子顯微鏡的有超薄切片機，使用玻璃刀或鉆石刀制作超薄切片。

數(shù)控羊肉切片機采用微電腦控制，可實現(xiàn)全自動工作。結構緊湊、外形美觀、操作簡便、、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生美觀，進口合片，速度快、產(chǎn)量高、自動進卷、切片厚薄可調(diào)，成品片自然成細卷。

分切復卷機的結構優(yōu)勢1.分切復卷機卷軸采用3英寸空氣膨脹卷軸和磁粉拉伸控制收集卷，切割操作簡單，體積直徑可達600mm;

2.分切復卷機可使用工業(yè)手術刀片或平刀片（藝術刀片）18[2]mm-1600mm可調(diào)切刀；

3.分切復卷機配備高精度校正裝置系統(tǒng)，進一步保證切削精度;

4.分切復卷機配置雙面金剛石磨銳系統(tǒng)；刀不用拆卸就可以削尖，使刀刃長時間保持鋒利；達到切割質量；具有吸塵能力，保持布料和軌道清潔。

冬天在應用牛羊肉切片機的情況下，規(guī)定一般是運作穩(wěn)定、快速、、可以信賴、構造簡易，越簡易的設計方案越強勁的作用是每一個牛羊肉切片機生產(chǎn)商的追求，而針對生產(chǎn)商而言，它構造關鍵有： ①機械設備與氣動混合式教學升降機構：裝有托瓶臺的套筒可沿中空柱塞泵拖動，方保護層墊塊具有的是導向性功效，避免 套筒升降機時產(chǎn)生偏移。 ②氣動式瓶的升降機構：利用氣動托瓶，空氣壓縮可在環(huán)管內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)應用，減少驅動力耗費，因而是具備自緩存作用，托升穩(wěn)定，且節(jié)約時間。