目前,有關(guān)助劑的研究主要集中在降焦降CO及改善卷煙燃吸外觀(guān)方面,如鄭一新等 [1] 采用高 壓離子色譜儀(HPIC)測(cè)定了幾種國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口中的助燃劑,發(fā)現(xiàn)這幾種樣品中的助燃劑都是檸檬酸鉀鈉。檸檬酸鉀鈉混合鹽 助燃劑對(duì)卷煙主流煙氣的影響,認(rèn)為檸檬酸鉀降低主流煙氣量比檸檬酸鈉效果顯著,通過(guò)調(diào)整二者的比例,可以降低CO。抽煙時(shí),助劑與卷煙一起燃燒,燃燒過(guò)程中會(huì)發(fā)生熱裂解,不僅會(huì)改變及周邊的裂解狀態(tài),同時(shí)其熱解產(chǎn)物也會(huì)對(duì)卷煙的煙氣組分等有一定影響 [3] 。研究助劑的熱解產(chǎn)物 對(duì)于卷煙減害和改善吸味均有重要意義。國(guó)內(nèi)外化學(xué)家已采用Py2GC/MS聯(lián)用技術(shù)對(duì)、煙用香精 香料的熱裂解產(chǎn)物進(jìn)行了大量研究[429] 。近年來(lái),Py2GC/MS聯(lián)用技術(shù)在用纖維、助劑的熱裂解研究 [10212] 中的應(yīng)用也有一些報(bào)道,而有關(guān)酸堿環(huán)境 對(duì)某一種助劑熱解產(chǎn)物的影響鮮見(jiàn)報(bào)道。因此,研究了酸堿環(huán)境對(duì)檸檬酸鉀熱解產(chǎn)物的影響,旨在為助劑的開(kāi)發(fā)提供參考。




pH對(duì)檸檬酸鉀熱解產(chǎn)物的影響 (1)300e下,pH3.51檸檬酸鉀水溶液裂解產(chǎn)生17種、7大類(lèi)物質(zhì),pH8.36檸檬酸鉀水溶液裂解產(chǎn)生9種、3大類(lèi)物質(zhì),pH12.14檸檬酸鉀水溶液裂解產(chǎn)生12種、2大類(lèi)物質(zhì)。3個(gè)樣品的裂解產(chǎn)物均以酮類(lèi)為主。pH3.51樣品還裂解出小分子醛酮、苯類(lèi)等對(duì)卷煙抽吸品質(zhì)有作用的物質(zhì),同時(shí)還產(chǎn)生、內(nèi)酯等致香物質(zhì)。 300e下,pH3.51,12.14樣品的熱裂解產(chǎn)物均比pH8.36樣品豐富,表明酸、堿對(duì)檸檬酸鉀的裂解具有催化作用,可能是裂解活化能的降低,促進(jìn)檸檬酸鉀化學(xué)鍵的斷裂。




檸檬酸鉀水溶液裂解時(shí),300e下裂解產(chǎn)物均以醛酮類(lèi)為主,600e下出現(xiàn)大量的茚類(lèi)及稠環(huán)芳烴類(lèi)物質(zhì),同時(shí),苯類(lèi)和酚類(lèi)物質(zhì)急劇增加,900e下裂解產(chǎn)物種類(lèi)與600e下基本一致。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是:樣品的裂解首先是化合物鍵的斷裂形成小分子物質(zhì)、碎片、自由基等,隨著溫度的升高,化合物38裂解產(chǎn)生的碎片會(huì)進(jìn)一步發(fā)生聚合和縮合反應(yīng)形成新的化合物。這是導(dǎo)致茚類(lèi)及稠環(huán)芳烴類(lèi)、苯類(lèi)和酚類(lèi)物質(zhì)在600e下大量出現(xiàn)的原因,這也解釋了樣品在300e下裂解產(chǎn)物少于600e和900e下的原因。