密胺餐具也稱為仿瓷餐具，是通過加熱和壓制密胺樹脂粉末而形成的。它因其重量輕，外形美觀，耐低溫和不而用于餐飲業(yè)和兒童餐飲業(yè)。密胺餐具中的密胺如何合成?選擇淺色餐具，購買陶器時，應(yīng)該去常規(guī)地方購買，通常在大型購物中心和市場都可以買到，并且在購買時要注意顏色。兒童餐具應(yīng)盡量選擇顏色相對較淺和較淺的仿瓷餐具。氣味，合格的餐具是無味的。當(dāng)您購買這種餐具時，您可以聞到它的氣味，如果聞起來很明顯，則不要購買。帶回家時，請勿立即使用仿瓷餐具，先將水燒開，然后放入碗中將其煮沸，煮沸并聞起來。如果有刺激性氣味，請勿使用。

該程序使用底部密胺餐具和常規(guī)密胺餐具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：該實(shí)驗(yàn)包括將100度的油同時放入兩種類型的碗碟中。一旦與油接觸，會濺出油污的下碗碟，而普通碗碟沒有反應(yīng)。用甲醛檢測儀檢查后，發(fā)現(xiàn)沾上油碗碟的甲醛遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了標(biāo)準(zhǔn)。雖然普通餐具沒有超過標(biāo)準(zhǔn)。如仿瓷無任何標(biāo)識，請勿購買，在正規(guī)超市、商場內(nèi)購買餐具，切勿貪便宜購買各類地攤貨，在選購餐具的時候，要看餐具是否有變形等現(xiàn)象;兒童不能使用色彩鮮艷的仿瓷餐具，尤其是里邊印刷的仿瓷餐具，要選擇淺色的。在反應(yīng)的首要步驟中，產(chǎn)生不同數(shù)量的N-羥取代基，然后進(jìn)一步縮合為線性樹脂。一般而言，取決于反應(yīng)條件，產(chǎn)物的分子量也不同，從可溶于水到微溶于水，甚至可以形成不溶性固體。

檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水、有無消毒液，消毒柜的溫度是否符合要求等，消毒，可采用物理法或化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物，沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留，密胺餐具使用后應(yīng)及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在保結(jié)柜內(nèi)備用，保潔柜應(yīng)有明顯標(biāo)記，感官檢查，密胺餐具廠家建議先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序。