不管做任何決定都希望各位鹵菜同行能夠靜下心來，給自己兩三天的時間好好的去考慮，不要輕信加盟客服的忽悠不要頭腦發(fā)熱激動不已，過后卻在后悔自責！望大家在創(chuàng)業(yè)的道路上能夠且行且珍惜！

其一種：夸大公司名頭在網(wǎng)絡(luò)、報紙、雜志等媒體上我們常常會看到這樣的廣告：某某知名鹵菜連鎖機構(gòu)、全國連鎖，甚至是來自香港、臺灣等地區(qū)的著1名傳統(tǒng)鹵菜品牌，這樣的鹵菜加盟連鎖公司您一定要小心了，越是打著著1名品牌或者深厚背景但你卻沒聽過的鹵菜公司，越有可能是騙1子。需要注意的是，燒沸后不能再攪動，更不能有生水濺入，以免引起鹵水變質(zhì)?，F(xiàn)在去注冊一個公司很簡單，不要輕信這些所謂的全國連鎖品牌

鹵菜的鹵是啥意思？為啥三高患者要少吃？

鹵菜的起源

鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的食物原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴，如常見的鹵雞、鹵鴨、鹵豬肚、鹵豆腐、鹵雞蛋等。這時候，要是再來個四五遍，七八遍，練夠十幾遍的時候，基本上就做的非常熟練了。探究鹵菜的“鹵”字，其實就是“鹽”的意思。鹵菜的歷史可以一直追溯到秦朝，話說幾千年以前，古人在烹飪時，發(fā)現(xiàn)用鹽水煮過的肉既好吃又不容易變質(zhì)。隨后，富有創(chuàng)造力的人們將各種香料甚至一些中1藥材也添加到鹽水中鹵制食物，從雞鴨肉蛋到豆制品等等食材，都可以“一鹵了之”。這種既是烹飪又是調(diào)味的方法做出來的菜肴，讓人們胃口大開，由于各地烹飪習慣的差異，逐漸發(fā)展成現(xiàn)在各種流派的鹵菜。鹵菜具有美觀的色澤．醇厚的口感，香鮮的味道，為各地食客所津津樂道。