斬菜機(jī)原理

多種速度配合使用可以達(dá)到更加理想的斬拌效果，采用剁制原理工作，能迅速地將去皮，去骨整理后的軟肉剁成肉餡和肉糜，還能用于肉餡與菜餡的混合攪拌，并能保持肉、菜等食物的原有組織結(jié)構(gòu)不變，從而保持了原有的風(fēng)味。自動(dòng)出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合適的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，生產(chǎn)過程中提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工木耳高速攪拌機(jī)原理,木耳高速攪拌機(jī)原理

蔬菜斬拌機(jī)如何實(shí)現(xiàn)蔬菜斬拌

斬拌機(jī)由坩堝，刀軸，框架和電控系統(tǒng)組成。電機(jī)通過減速器以低速旋轉(zhuǎn)坩堝，并連續(xù)供給刀組。刀軸通過皮帶由雙速電機(jī)（或變頻電機(jī)）旋轉(zhuǎn)。當(dāng)原料在坩堝中螺旋移動(dòng)時(shí)，用刀組攪拌并切碎，并除去肉糜中的空氣。由于切割機(jī)的高速切割，降低了產(chǎn)品的液體汁分離率，確保了乳化效果，提高了產(chǎn)品質(zhì)量?；旌想姍C(jī)的靈活性和精致性采用變頻電機(jī)（客戶可選），并通過變頻進(jìn)行佳控制，使斬波器可以在任何切割速度下發(fā)揮強(qiáng)大的功率，更節(jié)省您的功耗而不會(huì)產(chǎn)生任何影響在您的電網(wǎng)上。對(duì)于不同的刀具速度，可以準(zhǔn)確顯示顯示表。自動(dòng)監(jiān)控可降低操作員的工作強(qiáng)度，提高產(chǎn)品的可控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障礙率，使維護(hù)更快。注意事項(xiàng)1切勿在切碎機(jī)附近放置任何其他雜物，以防止其進(jìn)入高速旋轉(zhuǎn)并造成危險(xiǎn)。

斬切機(jī)的功能木耳高速攪拌機(jī)原理

切碎機(jī)是一種廣泛用于肉制品加工的機(jī)器。切碎機(jī)使用銼刀的高速旋轉(zhuǎn)將肉和配件切成肉或肉，還可以添加輔料，水和肉。將肉塊攪拌在一起。在加工肉螨（腸）產(chǎn)品時(shí)，糖化起著非常重要的作用。同時(shí)，它也是中央廚房，酒店，餐館，食堂，肉類加工廠和其他單位不可或缺的肉類加工機(jī)器。技術(shù)參數(shù)：型號(hào): JY-ZB20L斬拌機(jī)，體積（L）: 20L，切割速度：1440r/min，盤旋轉(zhuǎn)速度：12r/min，功率（KW）: 1.5kw，文件數(shù)（放）: 6手柄，電壓: 220/380V，外形尺寸（mm）: 1050 * 850 * 1100，生產(chǎn)能力: 300kg/h。大型斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。 木耳高速攪拌機(jī)原理