撒芝麻燒餅生胚做好之后，在上面抹一層面粉水（水中加少量的干面粉），撒上白芝麻，然后把燒餅翻個(gè)面，帶芝麻的面朝下，用手壓一壓，把芝麻壓牢。步驟7：烘烤烤箱提前預(yù)熱，上下火160度，烤30分鐘。具體的溫度要根據(jù)自家烤箱的情況來調(diào)整。自己不知道如何調(diào)整該怎么辦？那就需要在烤的過程中隨時(shí)觀察上情況，如果上色很快，顏色烤的較深就需要調(diào)低溫度，如果長時(shí)間不上色就要調(diào)高溫度。關(guān)鍵點(diǎn)總結(jié)：1、做燒餅和面需要稍微硬一點(diǎn)2、炒熟的面粉更有利于起層3、做好的燒餅生胚上抹一層面粉水，能夠把芝麻粘的更牢固人世間，唯有愛與美食不可辜負(fù)！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

制作燒餅的每個(gè)環(huán)節(jié)都是十分辛苦的，尤其是在寒冷的冬季，炎熱的夏季，這些工作對人就是一種考驗(yàn)。搟片的工序做好以后要均勻的灑水，并且均勻的抹平，這主要是為了后面放芝麻的時(shí)候能讓芝麻不掉，也是貼的時(shí)候增加粘度。撒上芝麻以后，要壓實(shí)芝麻，避免掉落?，F(xiàn)在這樣的狀態(tài)已經(jīng)初步成形了，看上去是否十分的誘人呢？這個(gè)環(huán)節(jié)是翻面，需要翻過來，一會(huì)兒貼的時(shí)候比較方便，可能也是為了進(jìn)一步的讓芝麻能夠粘的比較牢固吧。往爐子內(nèi)部貼燒餅的時(shí)候，還要經(jīng)過爐壁的清理、加煤、給爐壁降溫等環(huán)節(jié)，只有這樣才能做出美味可口的缸爐燒餅，不至于讓燒餅給烤糊了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

唐山棋子燒餅因狀如小鼓、個(gè)似棋子而得名。香油和面，驢油起酥，缸（粗瓷缸）爐烤制，有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡料，表面有芝麻。烙燒餅時(shí)用兩個(gè)爐，一個(gè)在下面生火，另一個(gè)在上面吊著，兩面同時(shí)烙。燒餅小巧，脆香。有文化學(xué)者推斷山東yi民把缸爐烤制棋子燒餅的技藝帶到了豐潤（唐山）。但是不知什么原因，棋子燒餅在山東失傳，卻因豐潤特殊的地理位置和文化等原因興盛起來。用上deng精面制作，餡子不單純局限于豆沙，還制作一種加豬肉餡的，并且實(shí)驗(yàn)出配料的比例和標(biāo)準(zhǔn)。一般是一斤精面，配四兩雞油，半斤五花肉，外粘一層芝麻。這樣制作出的棋子燒餅，個(gè)如棋子，色澤金黃，外焦里嫩，層多酥脆，餡溢肉香，很快就風(fēng)聞遠(yuǎn)近，成為唐山地方獨(dú)有的風(fēng)味美食。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

從一端卷起，邊卷邊抻長，卷好后平均分成6份6.每一份收好口壓成餅，表面涂抹蘸水，涂抹蘸水的一面在熟芝麻里蘸一下，均勻的蘸上芝麻，平底鍋提前燒熱，將燒餅芝麻在上置于鍋中7.蓋上鍋蓋，小火燜出香味后翻面，看鍋蓋上汽后燜出香味觀察顏色，兩面上色后即可出鍋8.剛出鍋的燒餅軟軟的，稍稍晾涼后外酥里嫩9.切開看看，層次豐富，滿屋子都是芝麻醬香，開動(dòng)吧口感酥脆的空心糖燒餅。平底鍋烤箱都能做。燒餅，簡單易做。·空心糖燒餅·By小施姐姐·食材清單·中筋面粉200g鹽2g玉米油15克水100g白砂糖20g玉米淀粉5g蛋黃1個(gè)白芝麻少許·做法·1.面粉 鹽 油，放入大碗中混合均勻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制