葡萄酒發(fā)酵罐

自制葡萄酒發(fā)酵罐一般被應用家庭葡萄酒制作當中，也是其葡萄酒發(fā)酵不可缺少的器具之一，那么在自釀葡萄酒時，自制葡萄酒發(fā)酵罐需要密封嗎？封閉時又需要哪些步驟呢？我們作為專業(yè)的不銹鋼發(fā)酵罐廠家，下面我們來向您一一介紹，讓您對其有更好的理解。

在其自釀葡萄酒的過程當中，葡萄在其發(fā)酵的過程當中會產生大量的二氧化碳，使得發(fā)酵罐整體液面升得過高，因此在填入發(fā)酵原料時所填入的原料只能占葡萄酒發(fā)酵罐的四分之三左右。

為了更好的排出二氧化碳氣體，因此我們建議您不要將其自制葡萄酒發(fā)酵罐全部密封，而且可以用紗布將發(fā)酵罐頂部包住，但是不能緊，否則會有爆1炸發(fā)生的可能性。

在葡萄完成發(fā)酵的過程沉寂后，如果要繼續(xù)啟動二次發(fā)酵，這時發(fā)酵罐就需要密封了。而在二次發(fā)酵的過程當中容器要裝滿，這樣可以排出容器中的空氣。

葡萄酒發(fā)酵罐的密封性是保證我們的發(fā)酵是否成功的根本所在，或許從不同容器的實際性能入手，所有人都會深深期待著更多的功能開發(fā)。所有與我們的容易開發(fā)相關的工作均來自于此。葡萄酒發(fā)酵罐的密封性分析是保證發(fā)酵生產的特性要求之一。

分析人們對于葡萄酒發(fā)酵罐此類工具產品的印象可以洞悉到現(xiàn)有容器開發(fā)的需求同時可以有著怎樣的開發(fā)必要性。不管往后的工具設計可以對人們產生怎樣的功能影響，至少我們大家都可以將目光鎖定在對新式容器的開發(fā)上，凡是創(chuàng)新，其中的功能開發(fā)恰好在于此。密封性性能的保障更能深受廣大人民群眾的歡迎。唯有對密封性的價值有深刻認識，我們的發(fā)酵容器才更強大。

　葡萄酒發(fā)酵罐注意事項

   1)． 罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。

   2)． 打開葡萄酒發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。

   3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。

   4)． 對葡萄酒發(fā)酵罐罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。