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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識(shí)：

做好建筑物的維護(hù)和保養(yǎng)

1.空庫時(shí)，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間溫度應(yīng)保持在一5℃以下，防止凍融循環(huán)；冷卻物冷藏間應(yīng)保持在溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮。

2.為了保護(hù)地坪，不得把商品直接鋪在地坪上凍結(jié)。脫鉤或膠盤不得在地坪上摔擊，不準(zhǔn)倒垛拆樁。應(yīng)做好地坪防凍設(shè)施的管理工作，經(jīng)常檢查，防止發(fā)生意外事故。

3.商品堆垛、吊軌懸掛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計(jì)負(fù)荷，防止損壞建筑物。

4.要定期對建筑物進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理.加以修復(fù)。

西瓜冷庫貯藏的溫度和濕度的管理

1、冷庫溫度 西瓜冷庫貯藏的適溫為5-6℃，尤其是貯藏初期，應(yīng)選用逐步降溫后，再轉(zhuǎn)入正常貯藏，以減少西瓜的生理病害，提高貯藏質(zhì)量。夏季或秋季從冷庫中取出西瓜時(shí)，瓜面上容易凝結(jié)水珠，出庫后貨架期很短，所以出庫前需逐漸升溫，使西瓜品溫逐漸升高至適溫再出庫，有利于保證質(zhì)量和延長貨架期。

2、冷庫濕度 西瓜冷藏適宜的相對濕度為80-85％，由于蒸發(fā)管經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜，又不斷地將冰霜沖走，以及建筑物多用水泥材料，致使庫內(nèi)濕度降低，達(dá)不到西瓜對濕度的要求，可在地面灑潔凈水或鋪濕草簾。

3、冷庫的通風(fēng)換氣 冷庫內(nèi)西瓜通過呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體，當(dāng)積累到一定濃度后，便促進(jìn)西瓜果實(shí)的后熟衰老，品質(zhì)變劣，無法長期貯藏。因此，必須通風(fēng)換氣?？蛇x擇氣溫較低的早晨，打開排氣窗，在通風(fēng)換氣的同時(shí)，開啟自動(dòng)噴霧器，隨冷風(fēng)將細(xì)微水霧送入庫內(nèi)，效果更加理想。

水產(chǎn)海鮮冷庫多少錢一平方?

海鮮冷庫要求在-18～-30℃庫溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，達(dá)不到規(guī)定的溫度，它的鮮味就沒有了。

海鮮冷庫設(shè)備采用先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機(jī)時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機(jī)時(shí)間、報(bào)警指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。

水產(chǎn)海鮮冷庫多少錢一平方?海鮮冷庫安裝時(shí)根據(jù)客戶的需求來定制，無論大小，尺寸還有溫度和其他的設(shè)備，都可以來電咨詢。我們也可以根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)向客戶推薦。

氣調(diào)冷庫又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。

氣調(diào)冷庫設(shè)計(jì)儲(chǔ)藏果蔬的特點(diǎn)

(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；

(2)果實(shí)硬度高于普通冷藏；

(3)貯藏時(shí)間延長；

(4)果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低；

(5)延長貨架期。由于果蔬長期受低02和高C02的作用，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長時(shí)間的“滯后效應(yīng)”或休眠期；

(6)適于長途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善，為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造了條件；

(7)許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng)，創(chuàng)出良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。