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該技術(shù)旨在解決以上問題，提供一種烤海鴨蛋的制作方法。通過以下措施實現(xiàn)本的實施：一種烤海鴨蛋的制作方法，包括：(1)將新鮮的海鴨蛋洗凈，放入白酒中浸泡2-5分鐘，取出瀝干，待用；(2)將姜末、茴香和中草藥混合絞碎，加入2倍的水，蒸煮鍋熬制，當鍋中的水份已縮入原加入的2/3時停止熬制，然后添加鹽攪拌均勻；(3)將(2)的料液與干凈草木灰混合攪拌均勻，涂擦鴨蛋表面，包上錫紙，在常溫下靜置5-7天；(4)將(3)的海鴨蛋放入烤爐，在溫度60-70℃下烤4-4.5小時，迅速升溫至120-135℃。

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烤海鴨蛋的一種制作方法，其特點是，包括以下步驟：(1)將鮮海鴨蛋洗凈，置于白酒中浸泡2-5分鐘，取出瀝干，待用；(2)將生姜、茴香和中草藥混合絞碎，加2倍水，蒸煮鍋熬制，當鍋內(nèi)水分降到原來的2/3時，停止熬制，加鹽攪拌均勻；(3)將步驟(2)的料液與干凈的草木灰混合，涂于海鴨蛋表面，再將新鮮的海鴨蛋，用錫箔包裹起來，在常溫下靜置5天；(4)將步驟(3)的海鴨蛋放入烤爐中，在溫度為70℃的情況下烤制4-120次。(5)迅速升溫，將烤爐溫度降到室溫15℃左右。

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烤鴨是一種高溫烤制的鴨蛋，油和蛋白質(zhì)的烤制方式與一般咸蛋不同，味道上要有點烤香，比咸蛋的味道要好，所以我能吃下全部的蛋白。看看烤海鴨蛋的外貌，茶色的，有股焦香的撲鼻而來，敲開蛋殼，外露的蛋清是淺褐色的，關(guān)鍵咸度適中，即使不配飯也不會說咸的咽不下去，那蛋黃就更不用說了，特別的濃郁誘人。在烤鴨過程中，烤鴨蛋經(jīng)過烘烤，完全去除了鴨蛋的腥味，蛋黃更有綿密感和顆粒感，吃一口就停不下來。

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海鴨的蛋是從海濱城市自然放養(yǎng)的海鴨所產(chǎn)，以海魚、蝦、螺類、小蟹為主食，，無添加、無，這類海鴨非常肥美，產(chǎn)的海鴨蛋質(zhì)量好，味道好，而且蛋黃較紅，但因放養(yǎng)的蛋數(shù)量不多，所以價格昂貴。海鴨蛋保存的程度與咸味有關(guān)，還與保存溫度和包裝(是否用“真空包裝”)有關(guān)；一般家庭所用的環(huán)境，在室溫15度的條件下，熟鴨蛋(未破殼、未受污染)一般可以保存5天左右，即使可以保存7天，也沒有問題；如果儲存以冰箱保鮮的格內(nèi)(特別是有些冰箱有“0度保鮮”更好)，保存的時間好長一些。6使用干燥、新鮮、無潮氣、無淋雨變質(zhì)的草木灰儲蛋效果較好。

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在日常生活中，我們選擇鴨蛋的時候都會用到養(yǎng)生，鴨蛋里面含有的海鴨蛋，海鴨蛋我們經(jīng)常聽聞營養(yǎng)成分非常豐富，對人體的健康有很好的幫助。但是，實際上，我們哪里都不知道，我們還了解了海鴨蛋含有的發(fā)熱量，但是，沒有科學(xué)的研究，就沒有話語權(quán)。海鴨蛋加工轉(zhuǎn)化為菜，海鴨蛋加工轉(zhuǎn)化為菜，情況發(fā)生了變化，導(dǎo)致了放熱反應(yīng)的一種狀態(tài)，此時會產(chǎn)生一股熱量，我們將海鴨蛋加工轉(zhuǎn)化成熱量進行科學(xué)研究，就是對海鴨蛋加工轉(zhuǎn)化成熱量進行剖析的整個過程。所以我們一起來看看海鴨蛋到底有多熱。

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海鴨蛋適合群居嗎？1.懷孕婦女、孕婦團體孕媽們需要注意孩子的營養(yǎng)成分和身心健康，誰都想懷上一個聰明又健康的小寶貝。海鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素，尤其是蛋黃大豆卵磷脂，能促進人腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，增加腦力，使嬰兒更加聰明。2.海鴨蛋是小女孩們理想的營養(yǎng)食品每天一枚海鴨蛋，兒童生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)，基本營養(yǎng)元素都能考慮到。3.長期服用海鴨蛋是否適合老年人長期補充含有大量黃豆卵磷脂的雞蛋，可以緩解記憶力，預(yù)防阿爾茨海默氏病。此外，還可以軟化血管，清除垃圾，緩解和預(yù)防的發(fā)生。海鴨蛋的熱量(100克可食用部分)為243卡(1016千焦)。在我國，每100克鴨蛋中所含的熱能，就相當于一位成年人每天要消耗掉10克熱量，才能保證身體健康。以上我們詳細介紹了海鴨蛋的來歷，明白了海鴨蛋的營養(yǎng)成分及保健功效，大伙兒能吃海鴨蛋，另外一方面，我們還對海鴨蛋的發(fā)熱量進行了分析，海鴨蛋的發(fā)熱量應(yīng)該是每100克能吃一千多焦。