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'八月十五正圓，中秋節(jié)月餅香又甜'，又到了吃月餅的時(shí)節(jié)。古老的月餅只是一種小吃而已。時(shí)至今日，人們逐漸將賞月與月餅相結(jié)合，寓意團(tuán)圓、寄托思念。與此同時(shí)，月餅也是中秋節(jié)前后朋友之間溝通感情的一件重要禮品。制造方法；蛋黃抹上白酒，腌一會(huì)兒。在預(yù)熱好的烤箱180度6分鐘后，放入冷卻備用。把糖漿和色拉油混合，然后把枧水3克放在一起，充分?jǐn)嚢瑁钡教菨{變成淡白色為止。

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2.篩入低筋粉和奶粉，攪拌均勻。在面團(tuán)上蓋上保鮮膜，靜置1小時(shí)。3.將蛋黃與餡料混合，制成蛋黃餡，共37克。把蛋黃用豆沙卷成圓卷。把餡陸續(xù)包好，蓋上保鮮膜備用。4.將月餅面團(tuán)分成13克一份，搓圓，蓋上保鮮膜備用。拿一塊面團(tuán)，把它壓平搟圓。把餡料放進(jìn)去。收口滾動(dòng)。5.將月餅?zāi)Ｄㄉ弦稽c(diǎn)手粉，再抖去多余的粉末。把包有餡料的月餅放在月餅?zāi)＠?。反手放在桌上，按花形，取出月餅?.放置預(yù)熱烤箱180度，拷貝5分鐘，取出，冷卻至室溫，刷上蛋黃液。在爐子的中層再放入180度的烘烤10分鐘左右。

提示：月餅入爐前，先在表面噴一層水哦，千萬(wàn)不要忘記！2.剛出鍋的月餅，餅皮很干又硬。在冷卻之后，密封放置一段時(shí)間，餅皮就會(huì)逐漸變軟，表面也會(huì)有一層油潤(rùn)光亮，這一過(guò)程叫做“回油”。

作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的重要組成部分，中秋節(jié)已成為中國(guó)文化傳播的重要方式和途徑。中秋節(jié)在我國(guó)已有很長(zhǎng)的民間習(xí)俗歷史，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展演變，國(guó)人對(duì)中秋節(jié)的熱情絲毫沒(méi)有減弱，還衍生出了豐富多彩的民俗活動(dòng)和傳統(tǒng)食品。無(wú)論時(shí)代如何變遷，多年來(lái)，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗從未改變，每逢中秋，市場(chǎng)上月餅品種繁多，令人眼花繚亂，令人眼花繚亂。作為傳播中秋傳統(tǒng)文化的重要途徑，近幾年月餅包裝設(shè)計(jì)中出現(xiàn)的一些突出問(wèn)題，引起了眾多文化學(xué)者和包裝設(shè)計(jì)師的思考。

包裝法的浪費(fèi)是突出的一個(gè)問(wèn)題。伴隨著科技的發(fā)展，眾多月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家為了搶奪市場(chǎng)先機(jī)，在月餅包裝設(shè)計(jì)上大張旗鼓，月餅包裝設(shè)計(jì)過(guò)于繁瑣，占用生產(chǎn)成本的比例過(guò)高，導(dǎo)致消費(fèi)者的消費(fèi)壓力大幅增加，本文就這些突出問(wèn)題的根源進(jìn)行了分析，并提出了具體的解決辦法，從不同角度探討月餅包裝設(shè)計(jì)的新思路和新方法。作為視覺(jué)傳達(dá)領(lǐng)域的一個(gè)重要組成部分，月餅包裝設(shè)計(jì)應(yīng)探討月餅包裝如何在新的時(shí)代背景下賦予其新的文化特征。在月餅包裝設(shè)計(jì)中，從包裝方法、包裝規(guī)格、包裝材料到圖案圖案、色彩搭配、布局設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了研究，并提出了相應(yīng)的改進(jìn)策略。

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制造材料轉(zhuǎn)換糖漿85克，低筋粉120克，色拉油30克，堿水3克(以堿和水為1:3的混合物)運(yùn)作步驟1、將糖漿與堿水混合均勻。2、加入沙拉油拌勻。3、加入面粉用拌和成面團(tuán)，此時(shí)面團(tuán)會(huì)很粘，所以我就用把它拌好，放入保鮮袋或蓋上保鮮膜松弛1個(gè)小時(shí)。4、可以使用100克的月餅研磨工具。5、把松弛好的面團(tuán)分成30克的小劑子，里面陷的就是咸鴨蛋黃 板栗蓉是70克，一般是100克的月餅3:7的比例，如果熟手也可以用3:7的比例來(lái)做。6、將每個(gè)內(nèi)陷的栗蓉一分為二，把蛋黃夾在中間，揉成圓形備用。7、面團(tuán)壓扁，內(nèi)陷放在上面，用手從下推，動(dòng)作要輕要慢，力度要一致，這樣推上去的月餅皮才能均勻。磨具內(nèi)撒粉，我覺(jué)得有點(diǎn)麻煩，所以在包好的月餅外還加了粉。9、用力將形狀均勻的壓在烤盤(pán)上。烤箱預(yù)熱210°，在中層烘焙5分鐘。觀(guān)察表面發(fā)白但未上色，烤盤(pán)取出來(lái)刷上蛋黃水(1個(gè)蛋黃加5克蛋白加一點(diǎn)水拌勻)，12、繼續(xù)放入烤箱中層200°烤5分鐘，然后轉(zhuǎn)到150°10分鐘。

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看包裝。顧客在選購(gòu)月餅時(shí)要注意包裝是否完整，選擇簡(jiǎn)潔、安全、環(huán)保的月餅包裝，標(biāo)準(zhǔn)的月餅包裝應(yīng)包括以下五個(gè)方面。(1)生產(chǎn)企業(yè)的全名、詳細(xì)地址是否標(biāo)注在包裝顯著位置；(2)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否明確規(guī)定；(3)配料表、凈含量等指標(biāo)是否明確；(4)是否標(biāo)明保質(zhì)期、保存期和生產(chǎn)日期；(5)包裝箱是否完好，要看單個(gè)月餅的包裝是否完好。