項目因為門檻低，投資不大;目前鴨來噠烤鴨腸在全國已經突破50余家加盟店;江蘇、安徽、河南、浙江遍布發(fā)展;老板說，按照目前市場的火爆程度，3個月發(fā)展超越100家;因為現在很大的市場空缺，做生意講究一個先來后到;意思就“先來的有肉吃、后來的連湯都沒得喝”好像應該也很有道理啊;適合二次創(chuàng)業(yè)，夫妻創(chuàng)業(yè)，大學生創(chuàng)業(yè)的先選;不過創(chuàng)業(yè)肯定必須還要有吃苦的精神，每一天都要提前準備每個口味、從配料、醬鹵各個環(huán)節(jié)充分把控;看似簡單，實則還是充滿著技術含量;

中國飲食文化博大精深，吃完30串小編都還意猶未盡;鴨來噠烤鴨腸我想對于我們創(chuàng)業(yè)者更多的提示應該是一種鼓舞吧，小東西大文化;原料好，口味好，服務好，我想這也是每一個餐飲創(chuàng)業(yè)者必須做到的基本要素吧;愿我們的鴨來噠烤鴨腸也越來越好，來到南京的小伙伴一定不要錯過這款特色美食喲;

一、經營模式：輕模式、小而精，迎合市場趨勢

在街道上遠遠看去，鴨來噠鴨腸門店能算得上袖珍。即便如此，我們還是能看到，鴨來噠門前時常有食客循著香味前來排隊購買。鴨來噠鴨腸的經營模式十分符合當下小吃的輕經營模式，門店小而精，功能齊全，出餐時間快，過程透明看得見。

二、產品性質：低價位、有品質，符合當下大眾消費習慣

無論是購買哪類物品，當下人們的消費思維都十分注重性價比，元老級吃貨們總是很善于發(fā)現物美價廉的小吃。但是脂肪少，挑選質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物。鴨來噠鴨腸就地滿足了食客們的需求，精選鴨腸，經過工藝，結合調料、茴香、腌制等多種手藝使得鴨腸脆甜入味，還有多種口味可供選擇，低價就能吃到滿滿一大把美味的鴨腸，何樂不為呢~

三、敢于創(chuàng)新：勇往直前，開拓新市場

毫無疑問，鴨來噠鴨腸為眾多創(chuàng)業(yè)路上的新人們做了一個的示范，也同時為想要經營鴨來噠鴨腸的創(chuàng)業(yè)者們提供了一條捷徑。創(chuàng)業(yè)非易事，不僅需要好的硬件條件，心態(tài)和勇氣也很重要。鴨來噠門前食客川流不息，并不是沒有道理的哦！

近來，鴨來噠這陣龍卷風可是越來越“猖狂”了呢，看到鴨來噠鴨腸如此美味又親民，小編也控制不住自己的口水要去買一把來解饞啦，快來鴨來噠偶遇吧

“細節(jié)決定成敗”，隨著餐飲業(yè)競爭日趨激烈，市場的競爭秩序和游戲規(guī)則也在發(fā)生變革，從吉阿婆、大卡司、正新、絕味等休閑小吃在內地漫延后，也驅動、成就了一些新生小吃品牌！現在的國內休閑小吃市場中傳統(tǒng)的模式，面臨轉型和創(chuàng)新；只要你的小吃加盟店鋪是干干凈凈的，那么肯定會受到顧客的歡迎，說不定還會幫你做宣傳。未來國內休閑小吃市場，將會出現弱肉強食、品牌競爭的氛圍，強者更強，弱者更弱，中間層（沒有特色、沒有體系、沒有管理平臺）的小吃店則不具備競爭力，加上國家行業(yè)協(xié)會、食品衛(wèi)生、員工薪酬福利等法津法規(guī)的完善，房租、人工、原材料、能耗等物價的上漲，傳統(tǒng)小吃店和模式的經營壓力會更大，市場只告訴我們事實，卻不能代替我們思考。

結合業(yè)態(tài)現狀，我想只有打造好營運內部控管、原料（供應商）管理、客戶管理、內外信息管理等四大模塊，才能基本形成完善的經營管理平臺，而這個平臺建成后將處處體現著“標準化QSC” ——標準化的品質、服務、清潔的精神內涵，并由此形成一整套的管理機制進行有效地控制與拓展，那么企業(yè)的管理體系就具有可模擬性而使企業(yè)得以健康發(fā)展。要想著借鑒其他企業(yè)家成功經驗，站在高處看未來，站在未來看現在。