豆腐皮制作的原材料。銀川豆腐干附近的豆腐皮店

　　豆腐皮制作的原材料

　　寧夏興豆緣豆制品有限公司主營：寧夏豆腐皮,寧夏豆腐干,寧夏黑豆豆腐,銀川豆腐皮,銀川豆腐干,銀川黑豆豆腐.

　　黃豆、黑豆、青豆等，皆可制作豆腐。豆類作為農作物，適宜我國廣大地區(qū)耕種，這也是豆腐在我國普及的一個重要原因。豆制食品過去種類較少，如直接煮吃、磨面蒸饃、榨油、制醬油、悶曬黃豆醬（西瓜醬）、豆豉、漲豆芽、做豆腐（衍生出豆腐皮、豆腐腦、千張豆腐、豆腐干、豆腐乳、臭豆腐）等。我小時候，生產隊長指派我們十多歲的孩子看秋莊稼，我們幾個頑童待黃豆結籽，便薅來一堆帶著豆莢的黃豆秧，架在事先準備好的干草上燒，等大火退去，用一個木棍兒去火燼里撥拉尋找燒黑的豆莢，絲毫不怕燙手，撥開將豆子擠進嘴里，那種青純、鮮美的香味是干黃豆煮熟的，也是現(xiàn)在市場、街衢、地攤兒那些煮制的帶莢黃豆無法相提并論的。

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豆腐淦制作工藝。寧夏豆腐皮附近的豆腐皮店

　　豆腐淦制作工藝

　　1，豆腐切成方厚片。厚度要均勻些。2，用兩個方平盤（為了受力均勻），也可以用砧板，我用兩個烤盤，下層盤一定不能內凹，要保證壓出的水能流出去。部還要加個大烤盤或者容器，因為豆腐會出水。豆腐表面撒少許鹽。在上層烤盤加上重物。將豆腐塊壓緊。3，每隔1-2個小時，需要增加上層的重量，不能一下子壓特別重，豆腐還沒變韌，會一下子被壓爛爛。一邊壓，豆腐會慢慢變薄，底層烤盤也會收集不少水。壓的時間越久，豆干越干，口感越韌。我大概壓了6小時。4，壓好的豆干，略刷一點油。排入預熱180度的烤箱，每一面烤約15-20分鐘。這樣豆干表面會結成皮，入味也好吃。這一步，也可以用煎的，煎的口感會稍微不一樣，可以自己嘗試哈~

你說豆制品不好？寧夏黑豆豆腐附近的豆腐皮店

　　你說豆制品不好？

　　豆制品是屬于高蛋白食物，每天25g大豆制品對于女性維持平衡很有幫助，而且大量數(shù)據(jù)顯示長期適量豆制品的攝入也有預防乳腺癌的作用。雖然含鈣量沒有牛奶高，但跟奶制品相比，它還含有較多的膳食纖維和大豆異黃酮等保健成分，膳食纖維可以緩解，預防。大豆異黃酮通過膳食獲取對于預防乳癌、調節(jié)平衡還是有明確的積極益處的！得的原因有很多，不能憑一而論。不過豆制品確實不能多吃，因為大豆是可以榨油的，吃多了要小心它的熱量哦。關于豆制品，再多說一點。豆制品主要分為非發(fā)酵豆制品和發(fā)酵豆制品兩類。

豆腐的營養(yǎng)價格，寧夏豆腐干附近的豆腐皮店

　　豆腐的營養(yǎng)價格

　　白豆腐的主要原材料是大豆，也就是黃豆的成分。而黑豆腐，只不過是把黃豆換成了黑豆而已，這兩者在制作之前都是要把原材料，打成豆?jié){的形式，往豆?jié){里面加入不同的成分，也就成為了現(xiàn)在不同種類的豆腐。這樣的豆制品，不管是白豆腐，還是黑豆腐，營養(yǎng)價值都不低。尤其是其中的鉀含量非常豐富，每百克的黃豆中能夠含有1503mg的鉀元素，每百克的黑豆中的鉀元素含量也不低，能夠達到1377mg的鉀元素。

　　對于人群有利，鉀元素還被稱為“心臟的守護神”，適量的補鉀能夠跟體內攝入的鈉抵抗，從而起到減少鈉對身體健康的危害，是預防疾病的好辦法。另外，在豆腐中還有一種半胱氨酸的成分，還可減少酒精低機體的傷害，這是豆腐對機體健康的好處。