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拌餡機采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達到好效果,適合各種工藝要求?! ?
拌餡機主要用于攪拌餡狀物料,也可用于其它散狀物料粉狀,醬狀物品的攪拌和混合。拌餡機是用與混料的必選設備,效率比較高,便于操作,是制作風干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的必選設備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。混料速度快,操作簡單,方便自如,自動出料,勞動強度更低,獨特的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料理更多。獨的三層密封保護設備使用壽命更長,清洗更方便。對料狀,粉狀,泥狀,糊狀,漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉(zhuǎn)功能,具有自動出料功能。
拌餡機成功解放了人們的雙手,操作簡單便捷,成本低,工作效率比較高,在工作前要做好準備工作,拌餡機原輔料的準備。
拌餡機前要把絞好的瘦肉和脂肪都要按配方分開處理。絞好的肉餡,要盡可能做到低溫保存。按一定配方稱量調(diào)味料和香辛料.混合均勻后備用。
在清洗后拌餡前,為了控制攪拌溫度,一般需要在轉(zhuǎn)盤中添加一些冰水,對拌餡機進行冷卻處理。冰水添加量依據(jù)香腸的種類、原料肉的種類、肉的狀態(tài)而定。在制造冰水時不要直接使用整冰塊,而要通過刨冰機將冰處理成冰屑后再使用。
拌餡機生產(chǎn)廠家設備優(yōu)點:
1、效率比較高,混料速度快
2、操作簡單,方便自如
3、自動出料,勞動強度更低
4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多
5、獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便
6.獨特的過半齒結(jié)構(gòu),粘稠物料攪拌均勻。
拌餡機安裝、使用及注意事項:
1、 設備應平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。
2、 檢查箱體內(nèi)是否存有雜物,將箱內(nèi)清理干凈。
3、 接通電源,先觀察電源指示燈是否發(fā)亮,如果不亮,
只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。
4、裝料時應不超過箱體的2/3為宜,攪拌時由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換由停止過渡。
5、禁止堅硬的塊狀物進入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)。
6、出料時將鎖銷拔出,即可按出料按鈕出料,回位后將其鎖住。