廚房是家務(wù)勞動(dòng)比較集中的地方。由于對(duì)廚房設(shè)備和家具的適應(yīng)性的重視不夠，造成許多人的身體不適，其中較多為背部疼痛，當(dāng)然還有其他傷害。

據(jù)此，科學(xué)家提出這樣一些建議：

除非廚房面積過(guò)于狹小，地柜一般不安裝擱板，因?yàn)檫@給取物帶來(lái)麻煩。 盡量使用抽屜柜，這樣雖增加成本，但是卻方便了取物，而且利用率極高。 取用高柜中頂層內(nèi)物體時(shí)，建議使用人字梯拿取物品。 高柜高度比身體高350MM為宜。

較重物體放置高度應(yīng)低于肩關(guān)節(jié)，以便于取物。

實(shí)木家具的制作工序：

開料。把原木材料用機(jī)器切割成片材。  

接著進(jìn)行木材穩(wěn)定性的處理：然后對(duì)木材進(jìn)行干燥的處理，接著就是提升木材的穩(wěn)定性，這一步是關(guān)鍵的一步工藝。好的實(shí)木家具買回家中不僅僅要起到裝飾的作用，還要有一定的功能性。實(shí)木都是一種天然的木材，沒有處理過(guò)的木材，都含有大量的水、糖份、樹脂等物質(zhì)，假如不處理的話，會(huì)隨著濕度、溫度等因素的影響，木材就很容易出現(xiàn)開裂、膨脹的一些現(xiàn)象。通過(guò)一些儀器設(shè)備等特殊工藝，控制木材的含水率，在一定的環(huán)境之下，改變木材的分子結(jié)構(gòu)，然后不斷改善木材的物理穩(wěn)定性，從根本上解決了木材的開裂、膨脹問(wèn)題，從而保證了家具的品質(zhì)。木材穩(wěn)定性的提升，也是有助于木材利用率的提升的。

除塵：

由于環(huán)境的污染，空氣中的灰塵越來(lái)越多，城市中尤甚，于是保護(hù)家具又增加了關(guān)鍵的一課一除塵。很多家具都有雕花部位或繁復(fù)的鏤空部位，特別容易積累灰塵，可用軟棉布來(lái)擦拭，但是切記兩點(diǎn)：

不能用毛巾。因?yàn)槊淼拿蔷€組成的小環(huán)結(jié)構(gòu)，會(huì)剮傷家具的雕花、轉(zhuǎn)角及木紋的細(xì)小劈裂部位;

不能用濕布。濕布是古家具的天敵，它會(huì)帶來(lái)家具表面的干濕的劇烈變化。當(dāng)濕布中的水分和灰塵混合后，會(huì)形成顆粒狀，一經(jīng)摩擦就會(huì)損害家具的表面，輕則損害家具原有的包漿成色，重則導(dǎo)致家具表面日后開裂。如果塵垢過(guò)多，可用晾干水分的潮布反復(fù)擦拭。

廚房櫥柜的布局一般有一字式、二字式、L式、U式、島式等類型。

一字式櫥柜這種靠墻的條式建筑模式，它把儲(chǔ)存、洗滌和烹調(diào)的三個(gè)工作區(qū)，配置在一面墻內(nèi)。一般都是狹長(zhǎng)的建筑空間中，不得已的一種模式。由于貼墻設(shè)計(jì)，可以達(dá)到節(jié)約空間的效果，缺點(diǎn)是過(guò)于狹長(zhǎng)，工作效率低下和勞動(dòng)強(qiáng)度加大。

二字式櫥柜也叫走廊式或并列式。這種房型的開間寬度相對(duì)“一”字式，要寬一些，少不低于2m，或者是以陽(yáng)臺(tái)門為基礎(chǔ)分兩邊建廚。這種模式可把鍋碗瓢盆儲(chǔ)存區(qū)設(shè)置于一邊。而在另一邊設(shè)置烹調(diào)和洗滌工作區(qū)。