解凍機(jī)的特點(diǎn)：

1、主要用于冷凍的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、分割禽肉類(lèi)、冷凍果蔬連續(xù)解凍

2、節(jié)約水資源，水可多次用于解凍多種產(chǎn)品

3、節(jié)約人工，只要一個(gè)人就可以完成1-10噸/小時(shí)的產(chǎn)量

4、可配套設(shè)備連續(xù)自動(dòng)鹵煮線(xiàn)、油炸流水線(xiàn)

我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工銷(xiāo)售巴氏殺菌系列設(shè)備，根據(jù)客戶(hù)的生產(chǎn)性質(zhì)不同加工定制，巴氏殺菌系列設(shè)備有：噴淋式巴氏殺菌機(jī)、滾杠式巴氏殺菌機(jī)、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)、巴氏軟包裝殺菌線(xiàn)、果蔬漂燙殺青線(xiàn)、玉米蒸煮冷卻線(xiàn)、低溫肉制品解凍線(xiàn)、鹵制品鹵煮線(xiàn)、豆制品蒸煮冷卻線(xiàn)等一系列殺菌設(shè)備。廣泛應(yīng)用于肉制品、豆制品、果蔬的深加工企業(yè)。解凍機(jī)其特點(diǎn)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間，溫度可調(diào)控的特點(diǎn)、工作效率高，節(jié)省人工成本，電機(jī)采用調(diào)速擺線(xiàn)電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。

解凍機(jī)主要用于冷凍的肉制品、海鮮制品、冷凍果蔬凍制品連續(xù)化凍解凍,解凍的同時(shí)還具有清洗瀝血的作用，解凍不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀(guān)色澤和內(nèi)在品質(zhì)，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)也節(jié)省了勞動(dòng)成本，為企業(yè)減少生產(chǎn)成本。

我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工銷(xiāo)售巴氏殺菌系列設(shè)備，根據(jù)客戶(hù)的生產(chǎn)性質(zhì)不同加工定制，巴氏軟包裝殺菌線(xiàn)、果蔬漂燙殺青線(xiàn)、玉米蒸煮冷卻線(xiàn)、低溫肉制品解凍線(xiàn)、鹵制品鹵煮線(xiàn)、豆制品蒸煮冷卻線(xiàn)等一系列殺菌設(shè)備。廣泛應(yīng)用于肉制品、豆制品、果蔬的深加工企業(yè)。

液體解凍法主要用水浸泡或噴淋的方法。其優(yōu)點(diǎn)是解凍速度較空氣解凍快。解凍的同時(shí)可以加入臭氧裝置進(jìn)行殺菌工藝。

    臭氧是一種消毒劑，具有強(qiáng)大的殺菌作用，可以殺滅多種微生物。據(jù)報(bào)道,，臭氧對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌,，真菌和病毒都具有殺滅作用,，但臭氧殺菌作用受臭氧濃度、pH 值、溫度、食品添加劑(表面活性劑、糖等) 和有機(jī)物質(zhì)等因素影響。本公司宗旨：以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，價(jià)廉物美、以量取利是本公司堅(jiān)定不移的道路。因此, 臭氧不僅僅可以大大的減少肉制品中致病菌的數(shù)量，特別是對(duì)沙門(mén)氏菌有的效果, 還可以起到很好的保鮮作用。

解凍機(jī)采用水浴式氣泡解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)及其它食品加工行業(yè)。目的是節(jié)省魚(yú)肉凍品的化凍時(shí)間，提高工作效率，解凍的同時(shí)還具有清洗瀝血的作用。

解凍機(jī)采用流動(dòng)水為解凍介質(zhì)，通過(guò)鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動(dòng)，從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。冷凍后的肉品在加工過(guò)程中的解凍是不可缺少的一步工序，用什么樣的方式解凍，解凍會(huì)不會(huì)影響肉的品質(zhì)，是肉制品生產(chǎn)企業(yè)備受關(guān)注的話(huà)題，下面我跟大家講解一下我公司生產(chǎn)的肉品冷凍解凍機(jī)的相關(guān)知識(shí)。解凍池旁邊有恒溫池（溫度維持在15至20℃左右），水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi)，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，從投料到出料這段時(shí)間，解凍池內(nèi)的水從解凍池進(jìn)入到恒溫池進(jìn)行溫度的中和置換，然后回流到解凍池內(nèi)，如此循環(huán)利用，節(jié)約能源的消耗。