食堂承包

現(xiàn)階段工廠

變成 諸多大中型公司的關(guān)鍵挑選，挑選一個(gè)的食堂承包公司是每一個(gè)公司應(yīng)該有的義務(wù)，一個(gè)食堂承包公司的優(yōu)劣能夠立即危害職工的工作效能。因而公司在簽署食堂承包合同書簽前，必須 留意許多各個(gè)方面。

1、考察是不是具有工廠食堂承包工作經(jīng)驗(yàn)：工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是不是有數(shù)百人幾千人的工廠食堂承包工作經(jīng)驗(yàn)，不可以挑選這些沒有工作經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰η抑恢匾暯?jīng)營利潤的承包單位。一個(gè)好的食堂承包公司務(wù)必具有對(duì)運(yùn)營成本有非常好的把握能力，為顧客服務(wù)。

2、參觀考察相關(guān)資料是不是屬實(shí)：參觀考察所承攬的飯?zhí)脤?duì)比其宣傳策劃材料是不是相符合，在和食堂承包商簽合同前應(yīng)細(xì)心查詢她們給予的材料，并搞好現(xiàn)場(chǎng)的考察，看一下狀況是不是屬實(shí)，這也是為了更好地確保你自己的合法權(quán)益。

飯?zhí)贸邪?/p>

（1）

廚房工作人員衛(wèi)生要求

1、廚房工作人員務(wù)必到市疾病控制單位開展健康體檢，合格并獲得辦理健康證即可入崗。

2、已獲得《身心健康合格證》的從業(yè)者務(wù)必每一年開展一次健康體檢，并獲得當(dāng)初《身心健康合格證》后才可再次工作中，辦理健康證超出一年者，視作沒證。

3、廚房工作人員開展健康體檢時(shí)發(fā)覺身患危害食品衛(wèi)生的急性腸炎、、病毒性感染肝yan等（包含病源攜

帶者）、活躍性肺、

生膿性或是滲出性肌膚bing及其其他妨礙食品衛(wèi)生病癥的，不可從業(yè)飯?zhí)霉ぷ髦小?/p>

4、如發(fā)覺有違背規(guī)章制度的狀況產(chǎn)生則追責(zé)責(zé)任人的義務(wù)。

應(yīng)用

管理制度的益處有五點(diǎn)

服務(wù)優(yōu)點(diǎn)

一切從客戶的具體要求考慮，想于客戶未想之先，客戶沒有想起的也將竭盡全力；客人的令人滿意，食堂承包企業(yè)。

①質(zhì)量目標(biāo)：質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、追求完美平穩(wěn)、用心管理方法、提升提高管理方法、持續(xù)。

②服務(wù)精神實(shí)質(zhì)：激情和藹可親、積極了解建議、掌握客戶要求，匯總難題，立即改正錯(cuò)誤，處理回應(yīng)解決。派專職人員搬入施工現(xiàn)場(chǎng)管理，服務(wù)品質(zhì)以“誠實(shí)守信、規(guī)范”多方面完成。

③誠實(shí)守信：秉持著“精誠團(tuán)結(jié)”客人的令人滿意是大家追求完美。

④規(guī)范：服務(wù)務(wù)必規(guī)范，其大致包含：禮儀知識(shí)規(guī)范、招待術(shù)語規(guī)范、推薦規(guī)范、裝盛規(guī)范、端托規(guī)范、擺放規(guī)范、候餐規(guī)范、結(jié)賬收銀規(guī)范、處理決定、提議規(guī)范這些。

⑤滿意度測(cè)評(píng)：客人的意見與建議將足使工作中的改進(jìn)和提高管理能力，相信服務(wù)使用價(jià)值的反映。