碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量調(diào)查資料表明，從這些餐具上?？蓹z測出各種致病微生物。如果在日常生活中，不經(jīng)常進(jìn)行徹底地清洗和消毒，那么這些餐具就可能成為傳播如甲型疾病、痢疾、傷寒、結(jié)核病及中毒等疾病的媒介。

產(chǎn)品主要有四個系列：●適合精致酒樓白瓷套裝；●中、高1端酒樓白瓷套裝；●特色酒店彩瓷套裝；●規(guī)模連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐具。

南寧餐具公司_康輝餐具消毒_快餐餐具公司由南寧市康輝餐具消毒服務(wù)部提供

酒店洗碗機(jī)

美觀耐用：豪華外觀、全不銹鋼制造，凡與餐具接觸的部分由沒有毒、耐熱、耐腐蝕的材料制成，不會損壞餐具。

操作簡便：只需啟動'進(jìn)水''運(yùn)行''停機(jī)'三步驟即可操縱機(jī)器工作全過程機(jī)器如產(chǎn)生故障，指示儀會自動顯示。

效率高：連續(xù)傳送洗滌，洗滌效率高，可對各種形狀的餐具、餐盤等進(jìn)行強(qiáng)力清洗、高溫消毒，效率高、使用范圍廣，餐具直接擺放和收取，節(jié)省裝卸筐兩道程序，操作簡便。

多功能化：大洗滌槽結(jié)構(gòu)，內(nèi)置式加熱器，蒸汽、液化氣和電加熱多用，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便。

高溫消毒：大風(fēng)力烘干系統(tǒng)、高溫消毒系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)具有節(jié)水、節(jié)能，強(qiáng)力清洗、高溫消毒。

節(jié)約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。

南寧消毒餐具公司消毒餐具油污去除原理

　　消毒餐具上的油漬是我們清理時最麻煩的，其實，我們掌握它的一些原理方面的知識，可以輕松有效的進(jìn)行清理，下面給大家介紹一些相關(guān)內(nèi)容。

　　表面活性劑是消毒餐具洗滌劑的必要成分，表面活性劑分子通常含有一個較長的疏水鏈和一個親水基。疏水鏈在水中處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，有遷移到兩相或多相界面上的趨勢，以盡量減小與水的接觸面積，結(jié)果使界面張力降低，從而產(chǎn)生潤濕、增溶等功能。當(dāng)表面活性劑濃度足夠大時，表面活性劑分子在水中聚集，疏水鏈彼此靠在一起形成膠團(tuán)，親水基向外構(gòu)成膠團(tuán)表面。而普通瓷器經(jīng)瞬時劇烈冷熱變化，很容易產(chǎn)生裂縫與破損，既不便于清洗消毒，又易藏污納垢。膠團(tuán)內(nèi)可以包裹油污，使油在水中的溶解度顯著增大（即增溶作用）。再施以機(jī)虓作用，就能將油污從餐具表面除去。

　煮沸消毒：將餐具放入鍋內(nèi)，加清水浸沒，持續(xù)煮沸5-10分鐘，可達(dá)到消毒效果。

　　蒸汽消毒：蒸汽消毒跟煮沸原理一樣，將洗干凈的餐具放入蒸汽柜或蒸汽箱，使溫度上升到100攝氏度，消毒5-10分鐘。

　　消毒柜消毒：消毒柜是利用紅外線，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘即可。

　　化學(xué)消毒：使用化學(xué)物品對不耐高溫餐具進(jìn)行浸泡消毒，比如用5%的漂白浸泡餐具30分鐘就可達(dá)到消毒效果，操作簡便。其它消毒液還有氯亞明等。